职高酒店管理要学什么

1. 职高酒店管理要学什么

问题一：职高学酒店管理主要学什么的  我们开的课程主要有 前厅客房服务与管理，酒店营销实务，餐饮服务与管理，实用英语，酒店实用英语，就是与酒店相关的一些基本管理知识。工作容易找，一般都在五星级酒店里工作，但是晋升不是那么容易，需要英语特别好，懂得处理人际关系。 
  
   问题二：职高读酒店管理如何？  这个很好的想法，目前国内酒店管理行业发展快，有潜力的。 
  
   问题三：职高学生酒店管理，要学习几年  职业高中一般是三年，不过建议你读3+2，记得采纳 
  
   问题四：我马上要读中和职高 想学酒店管理 学什么课程  行政管理，销售类的，如有机会，最好到国外实习几年。 
  
   问题五：我今年初中毕业，想学酒店管理专业，却不知道什么职高好，希望大家给些建议。谢谢，尽量详细点  我以前也学得这个，开学第一天老师说，毕业后分配到酒店当服务生，我心一下就凉了。 
  
   问题六：去职高学酒店管理怎么样  职业高中学酒店管理不行的，层次很低，很多职高出来只能当底层服务员 
  
   问题七：学酒店管理有什么要求  1、学习酒店管理专业不一定都需要文凭，但却需要您真实具备相应的基础普及学科的能力： 
  首先，酒店管理专业分为中等专业或职高专业学历、高等专业专科或本科学历以及研究生至硕博等学历水平的三个涵盖层级的文凭等级，那么您如果要学习中等专业方面的诸如酒店管理中专或者职高学历的相关专业您需要具备初中毕业水平，重点的中专或职高相关专业需要您的中考成绩达到相关招生标准线；如果您想要获得相关专业的大专或者大本文凭的话，您需要达到高中毕业并且您的高考成绩要达到相应院校的分数线之上方可获得院校的录取资格，并且经过理论以及实操部分合格之后方可被授予颁发大专或者大本学历，经过您大专毕业后才可以读取研究生并且通过研究生考核过关后才可以获取硕士或者博士的研读资格； 
  2、酒店这个行业要求的是您的中后期的社会实践与实操部分的综合能力，而不一定是要你有多高的理论与学历： 
  另外，根据市场的实际需求，有很多校企合作的“定向委托培养”的相关专业可能对学历方面没有太严格的要求，只要你能够具备初中毕业或者高中毕业文化水平或者持相关毕业证书到相关高职院校的相关专业招生办报考的话，基本会免去笔试这个层面，只要您通过了面试这一关，即可获得被录取的资格并且理论学习合格并且实习合格后，会被授予国家认可的中等专业学历亦或是高等专业学历并且能够获得到相关酒店企业工作的机会。 综上所述，希望以上观点能够从实际帮助到您，言辞难免有所纰漏请大家见谅，谢谢！ 
  
   问题八：酒店管理读职校学的是什么？  在职校中酒店管理专业主要学习基础文化、外语、计算机，还有酒店概论、礼节礼貌定对客服务知识与业务技能操作（餐厅、客房等）、旅游。 
  酒店管理。是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。 
  
   问题九：北京学酒店管理的职高有哪些  北京市招收初中毕业生资格的职业高中（职业中专）学校名单 东城区 1 北京市东城区职业教育中心学校 2 北京市财经学校 3 北京市美术职业学校 4 北京外国语学校 5 北京市私立绿洲职业高中 6 北京市东城区古城职业高中 西城区 7 北京市外事服务职业高中 8 北京市实用美术职业学校 9 北京市西城区电子电器职业高中 10 北京市西城区汽车维修职业学校 崇文区 11 北京现代职业学校 12 北京市崇文区电子职业教育中心学校 13 北京酒店管理职业学校 宣武区 14 北京市宣武区第一职业学校 15 北京市宣武区第二职业学校 16 北京市宣武区第三职业学校 朝阳区 17 北京市求实职业学校 18 北京市劲松职业高中 19 北京市电气工程学校（原北京市将台路中学） 20 北京市民族职业高中 21 北京市新源里职业高中 22 对外经济贸易大学附属中学 23 北京市金融商贸职业技术学校 24 北京市东方职业学校 25 北京市朝阳区职业技术学校 海淀区 26 北京市信息管理学校 27 北京市海淀区外语电子职业高中 28 北京市海淀区艺术职业学校 29 北京市花园路职业高中 30 北京市远大职业高中 31 北京市军乐艺术学校 32 北京市残疾人职业高中 33 北京市盲人学校 丰台区 34 北京市丰台区职业教育中心学校 35 北京市洋桥职业学校 36 北京市丰台区城市园林建设学校 37 北京新桥外国语学校 石景山区 38 北京市黄庄职业高中 39 北京市古城旅游服务职业高中 40 北京市盛基艺术学校 门头沟区 41 北京市门头沟区职业技术教育中心学校 房山区 42 北京市房山区第二职业高中 43 北京市房山区房山职业学校 44 北京市房山区社区服务与管理职业学校 燕山 45 北京市燕山职业学校 昌平区 46 北京市昌平职业学校 大兴区 47 北京市大兴区第一职业学校 48 北京市大兴区第二职业学校 49 北京市大兴区第三职业高中 50 北京市大兴区第四职业高中 51 北京市大兴区第五职业高中 52 北京市爱莲舞蹈学校 53 北京体育舞蹈艺术学校 54 北京市英才文化艺术学校 通州区 55 北京市通州区第一职业学校 56 北京市通州区第二职业学校 57 北京市通州区第三职业学校 58 北京市通州区中等职业学校 59 北京市现代音乐学校 60 北京中华商科学校 顺义区 61 北京现代职业技术学院中职部 62 北京市顺义区汽车技术职业高中 63 北京市顺义区第一职业学校 64 北京市顺义区民办大方职业学校 65 北京市音乐舞蹈学校 怀柔区 66 北京市怀柔区第一职业高中 67 北京市怀柔区第二职业学校 68 北京百汇演艺学校 密云县 69 北京市密云县职业学校 70 北京市密云县第二职业学校 平谷区 71 北京市平谷区第一职业学校 72 平谷区第二职业学校 延庆县 73 北京市延庆县第一职业学校 74 北京市延庆县中等职业学基本学校里，都设酒店管理的学校。上面是名单，供参考的。当然选专业比较接近的，比如职业学校或者等的，学习美术的算了。 
  
   问题十：职高学酒店管理  服务性行业第一年都是从最低层做起 我学旅游的 还不是在酒店实习了半年 最低层的 酒店管理是1年 
  如果你真想在酒店长做 你就去考酒店职业经理人吧 不过这个资格证是有年限要求的 高级的要5年 就是说你必须在酒店干满5年才可以考这个证书

2. 酒店管理读职校学的是什么？

　　在职校中酒店管理专业主要学习基础文化、外语、计算机，还有酒店概论、礼节礼貌、对客服务知识与业务技能操作（餐厅、客房等）、旅游。
　　酒店管理。是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。

3. 技校酒店服务与管理

技校读酒店服务与管理，主要针对学生，为了增加其自身的就业技能和提高学生的学习兴趣等方面为目的。主要学习酒店服务的技能和基本的管理知识，从而拓展旅游酒店类专业学生的知识面和增加其就业面。酒店职位包括：

人事部 采购部 餐饮部 客房部 工程部 销售部 财务部 后勤部(保结) 前厅部 安报部 等等。
人事 主要 人员招聘 保险档案关系
采购 主要 食品 用品等等的采购 供货商的交洽
餐饮 主要 酒店餐厅的服务 管理 有的员工餐厅 也是餐饮部管理
客房 主要 酒店客房的服务 管理 清洁 
工程 主要 酒店 水 电 气 和其他设施 物品的维修 检测 排查
销售 主要 酒店与 旅行社 散客 团队 公司 等等客源 的联系 交洽 从而达到让客人在本酒店消费的目的 使酒店盈利
财务 主要 酒店内部 外部的 帐目 工资 流水 收入等等的财务事宜
后勤 主要 管理酒店内部区域的清洁
 前厅 主要 管理前台 礼宾部 帮助客人办理入住的手续等等
安保 主要 保证 客人到酒店后的 安全

4. 高职学校酒店管理论文

 高职学校酒店管理论文
                    　　 一、课堂理论教学方法的应用 
    
  　　除了专门开设职业核心能力课程外，酒店管理专业教学还可以在各种课程的教学中渗透职业核心能力的培养。首先，课程突破传统学科型教学设计，实践教学以项目为载体，项目选择强化职业导向，着力提高学生的职业核心能力。在教学过程中，以学生为主体，创设项目或问题，让学生分小组协作，通过讨论、查阅资料、解决疑问等方法共同完成任务，并正确评价完成过程和最终作品。例如，在餐饮服务与管理课程教学中，宴会服务这部分内容可设为一教学项目，让学生分成小组，选出组长，由组长为组员分工。小组成员经过前期的调查和讨论，需要完成宴会的策划包括选择宴会主题、完成宴会计划书等，小组最后应在全班面前进行项目陈述，由老师进行评价。通过这种教学过程，培养了学生的交流能力、合作能力、解决问题能力、信息处理能力、自我学习能力等各种核心能力。其次，课程综合实践及暑期的社会调研与服务全程实施项目化管理，还可以融合校园内举行的各种社团活动、专项比赛等，搭建学生自我展示、自我发展的平台，以此促进职业核心能力的培养。学生的活动应充分利用各级学生组织开展，从班级到专业，到系，到学院。通过多样化、多层次的校内活动，为学生提供各种将职业能力内化成型的机会，依据课程体系和学生各种素养及能力形成的内在逻辑，制定和实施若干考核项目，从而有效控制学习过程，及时调整教学节奏。
  　　 二、实践教学方法的应用 
  　　酒店管理专业职业核心能力的培养应特别重视实践教学环节的设计。实践教学环节设计包括实践时间节点安排、时间长短、内容设计等内容，它会直接影响核心能力的培养效果。目前，高职院校实践教学有以下两种形式：校内实践教学；校外实践教学（专业实习、顶岗实习）。校内实践教学主要是在校内的实训室进行技能方面的训练，酒店管理的实训室通常有前厅实训室、客房实训室、餐饮实训室、茶艺实训室、调酒实训室、烹饪实训室等。学生在这里可以有置身于酒店的场景进行仿真的练习。校外实践教学是把学生安排在酒店的某一具体岗位，像一位员工一样为客人服务和解决问题，并由企业的管理人员给予直接的指导。这是最能培养和强化学生核心职业能力的实践教学方法。总体来说，高职院校的实践教学环节安排有以下三种组织模式：
  　　第一种“，2.5+0.5”模式，即学制三年的高职学生，前五个学期在校内学习，最后一个学期在酒店实习。这一模式，前五个学期的实践应是以校内实践为主的，即利用校内建设齐全的实训设施，学生根据课程的进度和需求，在校内实训室进行餐厅摆台、客房服务、前厅接待等服务技能的学习，并结合课堂上的模拟教学。
  　　第二种，“2+1”模式，即学制三年的高职学生，前四个学期在校内学习，最后一年在酒店实习。第三种，“2+0.5+0.5”模式，即学制三年的高职学生，有四个学期在学校学习，有两个学期在酒店实习，这两个学期可以是第二学期和第五学期，或第三学期与第六学期，不同的院校根据行业的需求与专业教学的情况进行安排。第一、二种模式的差别是校外实习时间长短不一样，它们都容易出现一些不足。第一，学生对专业缺乏感性的认识，职业核心能力无法得到应用和强化，虽然课内实践时老师会假设各种场景，但这类似于隔靴搔痒，无法让学生把在校内学习到的能力在现实中进行锻炼，及时发现自己的不足，并加以改进。第二，学生无法在不同的岗位上进行轮换，无法知道什么岗位是最适合自己的。学生最后一个学期或最后一年到酒店顶岗实习，通常是在前厅、餐饮、客房三大部门选择一个岗位，过程中不会安排换岗，一直到实习结束。这样会让很多的学生无法确定哪个岗位是最适合自己的，最能发挥自己能力的，在一定程度上影响日后的职业发展，或让他在对目前这一岗位不满意的情况下否定了自己未来的职业选择。第三种模式在实施过程中也存在一定的问题。无论是第一个0.5安排在第二个学期，还是安排在第三个学期，这种模式的问题在于前面缺少铺垫，学生在缺少心理准备的情况下要离开学校到酒店进行半年的实习，虽然能够坚持下来了，但高强度的工作却一下让他们失去对专业的信心和兴趣，回校后萎靡不振，根本无法提高职业核心能力的学习热情。经过多年的摸索和教学实践总结后，笔者认为以下的实践教学设计对高职酒店管理专业的学生提升其职业核心能力很有效。实践教学环节设计的原则应是：循序渐进，校内外相结合。循序渐进有两层意思：一是指实践教学环节的设计应符合酒店管理专业学生对专业的认识程度，并配合核心能力课程、专业课程的教学进程而逐渐深入；二是指实践教学应遵循学生心理发展的规律，按照“认识———了解———喜欢”这样的规律来设计。
  　　第一学期：入学后的第一周，安排专业教育，实践环节：酒店参观，组织学生分别参观不同星级的酒店（五星级酒店、四星级酒店、三星级酒店）。这一环节是为了让学生先对酒店有个感性的认识，看到酒店的环境，对未来的职业有一个良好的憧憬。第一学期可对应开设职业沟通能力职业核心能力课程模块，加上前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理等专业课程的，为下一学期的实践教学奠定坚实基础。
  　　第二、三学期：安排4—6周的专业实习（酒店）。笔者的学校在广州，广州每年有两次的交易会，即春交会（3月）和秋交会（十月），每次持续约20天，正好在学期中间进行，我们就会安排学生在这两次交易会到酒店实习，之后回校继续上课，即经过一个多学期的理论学习后，到酒店短期实习。这样做的好处很明显，两次的实习劳动强度不太大，时间也恰好让学生能够了解岗位的基本运作和酒店的构成体系。而且交易会期间，可以接触到来自世界各地的客人，让之前的学习内容有个演练的机会。接连两个学期短期实习的机会，应鼓励学生去不同的酒店、选择不同的部门或岗位进行实习，经过两次在酒店的实习后，学生会了解自己职业能力上存在的不足，回校后可以有针对性地加强，也可以认识自己的优势、劣势，以利于职业方向的'选择和调整。对于那些无法在学期中间安排短期实习的学校，可以安排学生在寒暑假到酒店实习，并记实习学分，也可以取得同样的效果。在第二学期，可对应开设职业核心能力模块课程———团队合作能力模块，因为学生通过在酒店的短期实习，会意识到这一能力在酒店实际工作中的重要性以及自己在这方面能力的欠缺，这个节点开设这一模块课程可以提高学生的学习积极性，产生良好的教学效果。第三学期开设职业核心能力模块课程———解决问题能力模块，学生已经完成两次的短期的酒店实习，完成了两个职业核心能力模块课程的学习，专业意识也有了很大的提升，对职业中的各种问题会有较深入的思考，正是提升这一核心能力的合适节点。
  　　第五或第五、六两个学期安排顶岗实习。因为有了前面两次的短期实习，学生对酒店有了认识，也有了心理上的准备；同时学生也较清楚自己喜欢和适合酒店的哪个岗位，那么这次的顶岗实习就是有目标的、心理上准备充分的一次实习。如果学生能以有准备的、平静的心情去迎接最后这次为期半年或一年的顶岗实习时，他在岗位上的工作态度是正面和值得期待的。学生完成了顶岗实习，其职业核心能力水平让他能够适应未来的职业挑战，成为有发展潜力的高技能人才就是顺理成章的事了。
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5. 职高酒店管理同大类有什么专业

酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。主干课程：大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。就业方向：面向星级酒店、移动公司、房地产公司、物业管理公司等相关企业。