关于饮食方面的健康小常识

1. 关于饮食方面的健康小常识

生活健康小常识
1、常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息
2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好
3、鸡屁股含有致癌物, 不要吃较好
4、饭后吃水果是错误的观念. 应是饭前吃水果
5、女生月经来时.不要喝绿茶. 反正茶类不要喝就对了.多吃可以补血的东西
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖. 也不要喝太多
7、空腹时不要吃蕃茄, 最好饭后吃
8、早上醒来.先喝一杯水. 预防结石
9、睡前三小时不要吃东西. 会胖
10、少喝奶茶. 因为高热量.高油.没有营养价值可言.长期饮用.易罹患高血压.糖尿病.等疾病
11、刚出炉的面包 不宜马上食用
12、远离充电座. 人体应远离30公分以上.切忌放在床边
13、天天喝水 八大杯
14、每天十杯水. 膀胱癌不会来
15、白天多喝水. 晚上少喝水
16、一天不要喝两杯以上的咖啡. 喝太多易导致失眠,胃痛
17、多油脂的食物少吃.因 为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃.易昏
昏欲睡
18、下午五点后.大餐少少吃, 因为五点后身体不需那么多能量
19、10种吃了会快乐的食物: 深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,南瓜,低
脂牛奶,鸡肉,樱桃
20、睡眠不足会变笨, 一天须八小时睡眠,有午睡习惯较不会老
21、最佳睡眠时间是在 晚上10点~清晨6点
22、每天喝酒不要超过一杯, 因为酒精会抑制制造抗体的B细胞,增加细菌感染的机会
23、服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃), 睡前30分先服药.忌立即躺下
24、酸梅具防止老化作用, 青春永驻;肝火有毛病者宜多食用
25、掉发因素: 熬夜,压力,烟酒,香鸡排.麻辣锅.油腻食物.调味过重的料理
26、帮助头发生长:多 食用包心菜,蛋.豆类;少吃甜食(尤其是果糖)
27、每天一杯柠檬汁,柳橙汁. 不但可以美白还可以淡化黑斑
28、苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药， 一天一颗，才能让自己有个
干干净净的肺
29、抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A维他命的一种), 会致癌,尽早戒烟.才是最健康
的做法
30、女性不宜喝茶的五个时期: 月经来时,孕妇,临产前.生产完后,更年期
31、抽烟,关系最大的是 肺癌,唇癌,舌癌,喉癌,食道癌,也与膀胱癌有关
32、饮酒导致肝硬化 .引发肝癌
33、吃槟榔会导致口腔纤维化, 口腔癌
34、食物过于精细,缺乏纤维; 含大量脂肪,尤其是胆固醇会引发胃癌
35、食物过于粗糙, 营养不足时导致食道癌,胃癌
36、食品中的黄曲毒素. 亚硝酸类物皆具有致癌性
37、不抽烟. 拒吸二手烟
38、适量饮酒, 不拚久.不醉酒
39、减少食用 盐腌.烟熏,烧烤的食物
40、每天摄取新鲜的 蔬菜与水果
41、每天摄取富含高纤维的 五谷类及豆类
42、每天摄取均衡的饮食, 不过量
43、维持理想体重. 不过胖
44、保持规律的 生活与运动
45、保持 轻松愉快的心情
46、正确饮食习惯: 早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐
健康小常识

夜间喝杯水,远离心脑梗


据统计，脑血栓绝大部分是清晨起床时被发现的，医学专家指出，可能是夜间缺乏饮水所致。

体内缺水会使血液黏稠度增加，血液过度黏稠、浓缩，容易导致血栓形成，诱发脑血管和心血 管疾病的发生。有些老年人夜间睡了一觉醒来时，感到口干舌燥，也是由於夜间未及时补充水 分，致使血液黏稠而引起的。

据报道，日本某大学的研究人员对男性老人进行分组研究，一组半夜起来喝250毫升白开水，另一组一觉睡到天亮，夜间不饮水，然后分别测定他们的血液浓度。结果发现，喝水的一组血液浓度明显降低，发生缺血性中风和心肌梗死的危险随之下降。

由於老年人口渴中枢对缺水的反应不灵敏，所以，老年人应做到“不渴时也常喝水”。除了白天主动饮水外，夜间也应喝上一杯白开水，使血液稀释，降低血液黏稠度，减少中风和心肌梗死的发病率。


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不要用溪水洗脸(非常的重要喔！)

跟你们说件很恐怖的事,希望你们以后出玩能够很小心警慎。


朋友的朋友在做医生。来了两个病人说他们最近经常的头痛，已经快受不了了。经过检查结果，发现他们的脑中长满了水蛭。后来发现他们的水蛭来自溪里面。之前因为出去玩，看到一条小溪很清澈又冰凉,於是用手舀水洗了一下脸，当时并没发现水中有何异状。但是透明的小水蛭已由鼻孔进入他们的脑中，加以繁殖。本以为是经常性的偏头痛，经检查后得知为水蛭做祟。


目前一个已经死亡了，大家要多加注意呀！


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喝柠檬汁改善 骨质疏松


经常外食的上班族，由於蔬果、维他命C的摄取量较为缺乏，长期下来对身体健康是有害无益，该怎麼补救呢专家建议回家后可多喝柠檬汁来补充。


跟台湾人一样崇尚「要拚才会赢」的日本人，其国人前几名的死因和台湾很类似，据日本茨城基督教大学生活科学部教授板仓弘重指出，撇开排名第一的恶性肿瘤不谈，其实，第二、三名合计的心脑血管疾病，远超过癌症的死亡率，所以，因动脉壁增厚而使血管变窄或丧失弹性的动脉硬化为基盘的心血管疾病，是一般人生命的最大杀手。

尤其很多上班族，吃的是高卡路里、高脂肪饮食，加上身心承受的压力又很大，且运动量明显不足的情况下，导致罹患心血管这种慢性疾病者有愈来愈多的趋势。根据他的研究，预防这类疾病发生的第一步是先从改善饮食生活开始。他建议，多吃具有抗氧化作用抑制自由基的柠檬是不错的选择；另外，若因缺钙而有骨质疏松症的人，亦可多喝柠檬汁，也可获得改善。 家有元叶子也指出，在义大利的南部一带盛产柠檬，当地人做任何料理都会使用柠檬提味，使得那里的老年人个个身体非常健壮、头脑清晰，甚至有人说：「在我的字典中没有疲劳这二个字」，因而她建议上班族平时不妨将柠檬挤成汁，放在冰箱，口渴时加点水或红茶当开水来喝，对身体是好处多多。

年轻时曾因生病只吃几粒柚子得以不药而愈的义美董事长高腾蛟，虽然现在高龄80多岁，但身体仍很硬朗健壮，他说，就是常吃含维他
命C丰富的柠檬、柚橘类水果。

基於柠檬对人体的血液循环以及钙质的吸引，非常有帮助，况且柠檬价钱又不是很贵，所以，上班族与其买一堆高贵的健康食品，还不如多吃这种经济又实惠的东西，既划算又不伤身。

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到夜市买剥皮椰子要注意喔~~~~~~~~

我是泰国华侨，前天与一群台湾友人去逛一处夜市，看到有摊贩在卖泰国剥皮椰子，一粒四十元，三粒一百元。友人们想买来喝，只见卖椰子的阿伯拿著刀子割砍洞口，并准备插吸管。 <SPAN


我突然想起在泰国，政府曾取缔这种装糖水的剥皮椰子。於是我检查所有椰子的洞口，发现全部都贴有面皮，也就是说这些可能是回收椰子壳，装入糖水，再用面皮贴补洞口，一再重复贩卖。由於是再装填，难免有卫生问题之疑虑。我当场质疑，那老阿伯还说他不知情。我说你既然不知情，为何还假装砍洞口？根本用手指一戳就破洞了。

在泰国，在政府取缔下，这种骗局已不再发生，没想到却存在於更先进的台湾。希望此文能唤起有关单位的重视与取缔，也希望民众注意。

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史上最强的"停止打嗝法 "


此为中医穴道----劳宫穴

一般人打嗝都要等很久才会消失,让人很痛苦. 现在提供一种很快就能停止打嗝的方法供大家参考..

这个方法是古代一种导引术,很简? ?就是用一只手的姆指使劲的去压迫另一只手的手掌中央.

(左手或右手都没有关系,用一只手的姆指使劲的去压迫另一只手的手掌中央.压迫多次打嗝就会停止)

照书上说 3分钟内就会停止打嗝,但是我的经验只要<SPAN
10几秒打嗝就会自动停止,相当神奇.

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搓揉耳朵~让脑袋更灵活

办公室的空气是一种滞留不动的离子冻结，即使有空调系统的运转，人类的脑袋还是忍不住想要打起盹来，甚至习惯性的偏头痛，或者突如其来的烦躁，想要做一些清晰的决策都很。
有一回跟擅长气功打坐的母亲提及这样的症状，她二话不说的抓住我两个耳朵搓揉了起来，起先有那种让小学训导主任逮到恶作剧一般的惩罚，没想到耳朵一阵热摩擦之后，脑袋竟然融合的平衡了起来，好像有个看不见的精灵在头部周遭拿著扫把清除灰尘的样子，奇妙般的竟是一阵说不上来的舒爽。
后来母亲告诉我原理，人的耳朵布满了大大小小的穴道，给予适当的刺激之后，很快的就可以让紧绷的脑部获得抒解。


不罗唆，看到这里就马上试试看吧！越是用力，脑袋越是灵光喔！

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吃熟一点的香蕉

根据日本科学家的研究发现，香蕉中具有抗癌作用的物质TNF，而且，香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。
日本东京大学教授山崎正利利用动物试验，比较了香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨子柿子等多种水果的免疫活性，结果证实其中以香蕉的效果最好，能够增加白血球，改善免疫系统的功能，还会产生攻击异常细胞的物质TNF。
山崎教授的试验也发现，香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。

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明眼护目桂圆水 ⊙沈颦


我的工作需要一整天盯著电脑，这已经是很伤眼睛了，偏偏离了工作，我还饶不了我的眼睛，既喜欢读小说，又喜欢打毛线，於是四十出头时，我的眼睛便和我算起帐来了，经常乾涩酸痛，或两只眼睛红通通的，或甚而眼皮沉重，睁眼无力。

一年前朋友教了一个方子，使用一年下来，竟然使我恢复了好眼力，可以自由自在地使用我的眼睛了。朋友也是在受了眼睛的磨难之后，受惠於这个方子，才介绍给我。朋友自中学起戴了隐形眼镜，一晃便戴了三十来年。一年多前眼睛状况不妙，乾涩难耐，诊治结果，医生说是常年戴隐形眼镜，眼睛受损，需要半年停戴。但是朋友一停戴隐形眼镜，视力倏地由0.6消退为0.2，医生和朋友都大为紧张。朋友经人传授，日日服饮一杯桂圆水，不到一个月，视力又回复到0.6。<SPAN


这个桂圆水，所用的材料是十二颗带核的龙眼乾、四粒红枣、一小把枸杞。红枣不必先浸泡，用小刀划上个十字。将所有材料放入马克陶瓷杯中，注入八分满的冷开水。盖上瓷盖子，放入电锅中，外锅放两格水，蒸好即可饮用。

我一年来不间断的每日服用一杯，如今所有日子照常过，用电脑、看小说、打毛线，眼睛从来不再让我烦恼，日子过得开心极了。


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身体太累易招蚊引虫


每当你和一群朋友在一起聚会或是在任何地方，常常莫名其妙的，蚊子特别喜欢咬你，而不去攻击别人。

其实，那是因为你的身体已经非常疲劳，血液变成酸性，且鼻中所呼出去的二氧化碳的浓度非常高，

此二氧化碳在你的头上约四呎的地方，形成一股潮湿温暖的气流，吸引蚊子来袭击你。

这表示你的身体已不堪负荷，应该马上回家休息了，不要再透支体力，以免造成更大的问题。


美国科学家的实验，当捕蚊器放在屋外的庭院，平均每个晚上可以捕捉杀死八万只虫子，

但其中却只有少数几只蚊子，换句话说补蚊器对蚊子是没有什麼用的。

至於普通的烟蚊香及电蚊香，仅能稍稍驱赶蚊子，仍然有被咬的可能，并没有广告说的那麼神奇。


而喷茶树精油在身体上，由於其中所含的成份，反而是防止蚊子叮咬较有效的方法。


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多吃梅子可杀菌兼改善体质喔！


你一定不知道有百分之八十五的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者，都是酸性血液体质吧？！

正常人的血液反应应是呈现弱碱性，要想让酸性血液净化，使它回复成弱碱性，

除了多吃碱性反应的食物之外，还可以多吃梅子来改善体质！

有专家指出，多吃梅子除了可以杀菌之外，还可以净化酸性体质的血液喔！

像砂糖、肉、米和酒等都酸性食品，宜少吃。要不然就要多喝鲜奶乳，多吃海藻类、

蔬菜类和酸梅等碱性食品来中和体质。比方说：你要是吃进100克的蛋黄(酸性食品)，

那就得吃上1200克的洋葱或400克的甘蓝菜才能达中和的效果！

但若以吃酸梅来改善时，却只要吃5克就行了，因为酸梅含有充分的钙、钠、磷和铁等成分，

由此可见它是具有强效的碱性食品，想要改善体质，一点也不难喔！


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公厕里的烘乾机不要用


公共场所里的厕所，通常都有烘乾机的设备，洗过手后烘一下，双手就乾爽了，

用起来非常方便，使用的频率也很高。

但最近的医学研究指出，厕所里的烘乾机，长期放置在温暖潮湿的空气中，

又缺乏消毒，早已成为细菌的温床，洗净的手经由烘乾机吹乾的同时，

正好把细菌散布在双手上，如果用手接触口鼻，就会把细菌带入人体内，所以到公共场所上厕所时，

洗手后用纸擦乾就行，不要再使用烘乾机了。


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空肚子的时可不可以吃蕃茄？


有些人爱吃蕃茄，肚子饿时也拿蕃茄来充饥。

但是却不知道，蕃茄中含有大量的胶质、困质以及肺胶酚等可溶性收剑剂成分。

这些物质会与胃酸发生作用，形成难溶解的「结石」，

从而阻塞胃的出口幽门，使胃内压加升高，造成急性胃扩张，引起腹痛、呕吐，甚至发生失液性休克。

因此，最好是在饭后再食用番茄。


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绝对不要将卫生棉放在浴室里


妇产科医生说：绝对不要将卫生棉放在浴室里，

即使你没将包装打开，因为所有的包装不是真空密封，所以浴室里的水汽会进入单片包装里，

即使放个二三天都会因为浴室里的潮湿热气，使卫生棉容易有霉菌的滋生。


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喝热牛奶真能治失眠？


人老了，就容易失眠！

过去一般人多以为喝杯热牛奶的可助眠，事实上，这反而会让头脑更清醒，

医师指出，想要助眠，不妨适量补充一些甜食，如甜糕饼、八宝粥或喝杯蜂蜜、果汁等，

但是糖尿病者并不适合食用醣类，可适量食用淀粉类食物。

另外保持规律性睡眠、少用咖啡和茶、睡张好床、不抽菸、

少喝酒、卸下烦忧、不要太饿和经常运动，也都是助眠良方 不过，在早上为了让头脑保持清醒，

除了多呼吸新鲜空气，以吃些鸡蛋、低脂牛奶、全麦面包等食物。

随年龄增加，人的身体也跟著逐渐老化，老年人无论在生理或心理上，都应该多加注意，

拥有健康的观念，若要做好「健康促进」工作，生理方面应注意营养、运动、睡眠和自我照顾；

尤其是较肥胖者，营养与日常饮食方面应稍做控制，防止罹病或疾病恶化、并且常作运动，

如气功、太极拳、快走或游泳等都很适合。

所以，要身体健康，运动还是很重要的啦！


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在台湾，一名女人突然无缘无故的七孔流血暴毙，一夜之间，就奔u黄泉大家下回可
要多多注意罗！经过初步验尸.断定为因砒霜中毒而死亡。那砒霜从何而来？

警员展开了深入而广泛的调查。一名医学院的教授被邀赶来协助破案。

教授仔细地察看了死者胃中取物，不到半个小时，暴毙之谜便揭晓。教授说：「死者
并非自杀，亦不是被杀，而是死於无知的『它杀』」！

大家莫名其妙，何为『它杀』！？ 那砒霜又是从何而来？

教授说：「砒霜是在死者腹内产生的。」死者生前每天也会服食「维他命C」，这完
全没有问题！问题出在她晚餐吃了大量的虾，吃虾本身也是没有问题的，所以她的家人
吃了都没有事，但死者却同时服用了「维他命C」，问题就出在这里!

美国芝加哥大学的研究人员，通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的－
五钾砷化合物。

这种物质食入体内，本身对人体并无毒害作用！但是，
在服用「维生素C」之后，由於化学作用，使原来无毒的－五钾砷(即砷酸酐，亦称五
氧化砷，其化学式为As205)，转变为有毒的三钾砷(即亚砷酸酐)，又称为三氧化二砷，
其化学式为(As203)，这就是人们俗称的砒霜!

砒霜有原浆毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心
坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。故中其毒而死者，常是七
窍出血。

所以；为慎重起见，在服用「维生素C」期间，应当忌食虾类。

看完后；请不要吝啬的转寄给您的亲朋好友吧!!


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把握三大喝水时间喝水

有没有发现自己的记忆力越来越差、容易呆滞、反应迟钝，而且工作缺乏效率？
其实这并不是你的身体开始老化，有可能是你不知道如何正确 地补充水份喔！
那麼要如何做才正确呢？把握以下的时机补充水分，保证让你水当 当！

（一） 三餐后喝水

医生建议用餐半小时后喝水较为适当。但是现 代人习惯喝罐装饮料，不喜欢喝白开 水，其实每餐饭后喝罐饮料，也大概可以补充一天 所需水分的一半了，然而，喝罐装 饮料也要慎重选择，其中以运动饮料或是 蔬果汁最好，因为蔬果汁可以补充多种养分，而运动饮料具备适量的电解质，和人 体渗透压相当，比水还容易被吸收，最近市面上出现了Light的运动饮料，对於不常 运动的上班族来说，是补充水分和电解质相当适合的选择。

（二） 起床一杯水

清晨可以说是一天之中补充 水分的最佳时机，因为清晨饮水可以使肠胃马上苏醒过来，刺激蠕动、防止便秘 ，更重要的是，经过长时间的睡眠后，血液浓度增高，这个时候补充水分，能 迅速降低血液浓度，促进循环，让人神清气爽，恢复清醒。

（三） 睡前一杯水

人体在睡眠的时候会自然发 汗，在不知不觉中流失了水分及盐分，而睡眠的八小时内，身体都无法补充水分，这就 是为什麼早晨起床会觉得口乾舌燥的原因了。因此医生建议在睡前半小时要预 先补充水分、电解质，让身体在睡眠中仍能维持平衡的状态，同时也能降低尿液浓 度，防止结石的发生机率。

2. 生活小常识关于饮食方面的

护眼吃什么好？
饮食原则
适宜：
富含维生素A、B、 C、 E，β一胡萝卜素，氧化锌，氧化铜和钙等的食物，少量多餐，以豆制品取代部分动物蛋白质，每天吃水果，白天多补充水分。
禁忌：
忌辛辣，戒烟酒，限制油脂摄入量，少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法。
如何保持营养均衡？
平衡膳食，食物多样，谷薯类食物占膳食总能量的一半以上，每天摄入250~400g粗加工的谷薯类食物，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上食物，早餐至少摄入4~5个品种，午餐摄入5~6个品种，晚餐4~5个品种，零食1~2个品种。
适合吃哪些食物？
赤小豆，绿豆，海带，芹菜，苦瓜 ，丝瓜、冬瓜等，有清热解毒 ，利水消肿，活血通络之功效。
木耳，黑芝麻，黄豆，小米，玉米，高粱，黄米等，都有益气养血明目的功效。
肉类食品，如牛肉，羊肉，肝，鸡，鸭，猪肉，鸡蛋，鸭蛋等。
可以多吃水果，如梨，苹果，西瓜，杏，桃， 菠萝，橘子，栗子，胡桃仁，红枣等。
深色蔬菜、胡萝卜、小米、豆子、海带、紫菜、海鱼等

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不适合吃哪些食物？
少用或不用糖类点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。
少吃酱菜等腌制食品。
少吃动物油脂，尽量选用植物油，多吃蔬菜。
适当的增加海产品的摄入，如海带、紫菜、海鱼等。
对于镁低的糖尿病患者，应适当食用含镁丰富的食物，如小米、豆制品等。

3. 饮食健康小常识

4. 科学饮食小常识

随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对营养与健康日渐重视，科学饮食，合理营养，促进健康已经成为社会的基本需求，一日三餐饮食营养是关键，尤其科学吃早餐很重要，请听梁医生讲健康管理学小知识。

5. 美食小知识

　　1、长假不同人群节后饮食推荐，网络游戏族建议酱炒肝尖，喝酒吃肉族建议奶香鲜果，狂欢Party型建议番茄海鲜汤，节日孤独型建议坚果烤香蕉。

　　2、长假后饮食调整，对于饮食过度上“火”，可选择海带汤、黑木耳汤、酸奶、粗粮，在烹调用油时，可选择橄榄油和亚麻籽油，具有排脂的作用。

　　3、节后调整，推荐清肠调理食谱，山药莱菔子粥，山药去皮切成小块，加入3钱放入纱布绑好的莱菔子，和白米煮成粥，健脾、消食、理气等功效。

　　4、中秋吃月饼，莲蓉月饼是首选。莲蓉月饼口感香滑细腻，莲蓉馅主要原料是莲子，富含人体所需蛋白质及多种维生素，老少皆宜。

　　5、月饼甘甜细腻，遇热易消化，遇冷则凝固。食用时最好备一杯白开水或热茶，不宜喝饮料或凉水，一次吃一个最佳。

　　6、包素馅饺子时，放一些腐乳汤，可以提高馅料的鲜度，放一些芝麻酱，可以提高馅料的香度，还可以防止沙汤．

　　7、高压锅调料火候：高压锅调料时间从限压阀首次出气算起，鸡一千克加水两千克，十八分钟可脱骨；排骨一千克加水两千克，二十分钟可脱骨。

　　8、家里炒菜的锅用久了，是不是会有一层难除的油垢，不必担心，把梨皮放在锅里加水煮一会，油垢就可以轻松清除了。
　　烹调蔬菜的窍门

　　1．煮菜时应将菜放在热水中煮，不应放在冷水中煮。如土豆放在热水中煮熟，维生素C损失约10％，放在冷水中煮要损失40％。

　　2．烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使食品美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。

　　一、识别种猪肉法

　　公、母种猪劁后育肥的猪，肉质较低劣，煮不烂，味道差。识别方法是：

　　带肉皮的，肉皮厚而硬，毛孔粗，皮肤与脂肪之间几乎分不清界限，这种现象在肩胛骨部位最明显。如去皮、去骨后皮下脂肪又厚又硬，几乎和带皮一样。瘦肉颜色呈深红色，肌肉纤维粗糙，纹路清，水分少，结缔组织较大。


　　二、识别注水猪肉法

　　看：如瘦肉淡红带白，有光泽，很细嫩，甚至有水外浸则是打水的，若颜色鲜红则未灌水。

　　摸：用手摸瘦肉不粘手即打水的，如用手摸瘦肉粘手则未打水。

　　贴纸：取一块白纸粘在肉上，如纸很快被水湿透，是打了水的，若不容易湿透，上沾有油迹的表明未打水。贴纸法还可用于牛、羊肉。


　　三、识别再冻肉法

　　冻肉解冻后销售不完，再冻后销售，这种肉的质量大降，其识别方法是：

　　看外形：脂肪呈深红色，肉表红色；劈开处齐整，指压可湿手指。

　　摸硬度：肉无弹性，指压下陷后难以恢复。
　　刀除腥味

　　切过鱼、肉的菜刀总有一股腥味，如果再切蔬菜其他食品如水果等，会使水果等沾上腥气，影响食欲。除去腥气最简单的方法是，用生姜片擦一遍刀即可。

　　铝锅除污垢

　　铝锅沾染污垢后，极难擦洗，若将锅放入热水中浸泡，用鸡鸭的羽毛擦洗，效果佳。亦可趁锅在火上时，用湿布在其表面擦洗，可使铝锅清洁明亮。

　　巧切洋葱

　　切洋葱时，先把刀放在冷水中浸泡，再切洋葱，就不会被洋葱的强烈挥化物将眼刺激得流泪。

　　香菇洗沙粒

　　先用60℃的温水将香菇浸泡1小时，然后用手朝一个方向搅拌约10分钟，让香菇的“鳃页”慢慢张开，沙粒便会下落沉入盆底。

6. 日常饮食小常识

1、常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息 
2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好 
3、鸡屁股含有致癌物, 不要吃较好 
4、饭后吃水果是错误的观念. 应是饭前吃水果 
5、女生月经来时.不要喝绿茶. 反正茶类不要喝就对了.多吃可以补血的东西 
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖. 也不要喝太多 
7、空腹时不要吃蕃茄, 最好饭后吃 
8、早上醒来.先喝一杯水. 预防结石 
9、睡前三小时不要吃东西. 会胖 
10、少喝奶茶. 因为高热量.高油.没有营养价值可言.长期饮用.易罹患高血压.糖尿病.等疾病 
11、刚出炉的面包 不宜马上食用 
12、远离充电座. 人体应远离30公分以上.切忌放在床边 
13、天天喝水 八大杯 
14、每天十杯水. 膀胱癌不会来 
15、白天多喝水. 晚上少喝水 
16、一天不要喝两杯以上的咖啡. 喝太多易导致失眠,胃痛 
17、多油脂的食物少吃.因 为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃.易昏 
昏欲睡 
18、下午五点后.大餐少少吃, 因为五点后身体不需那么多能量 
19、10种吃了会快乐的食物: 深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,南瓜,低 
脂牛奶,鸡肉,樱桃 
20、睡眠不足会变笨, 一天须八小时睡眠,有午睡习惯较不会老 
21、最佳睡眠时间是在 晚上10点~清晨6点 
22、每天喝酒不要超过一杯, 因为酒精会抑制制造抗体的B细胞,增加细菌感染的机会 
23、服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃), 睡前30分先服药.忌立即躺下 
24、酸梅具防止老化作用, 青春永驻;肝火有毛病者宜多食用 
25、掉发因素: 熬夜,压力,烟酒,香鸡排.麻辣锅.油腻食物.调味过重的料理 
26、帮助头发生长:多 食用包心菜,蛋.豆类;少吃甜食(尤其是果糖) 
27、每天一杯柠檬汁,柳橙汁. 不但可以美白还可以淡化黑斑 
28、苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药， 一天一颗，才能让自己有个 
干干净净的肺 
29、抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A维他命的一种), 会致癌,尽早戒烟.才是最健康 
的做法 
30、女性不宜喝茶的五个时期: 月经来时,孕妇,临产前.生产完后,更年期 
31、抽烟,关系最大的是 肺癌,唇癌,舌癌,喉癌,食道癌,也与膀胱癌有关 
32、饮酒导致肝硬化 .引发肝癌 
33、吃槟榔会导致口腔纤维化, 口腔癌 
34、食物过于精细,缺乏纤维; 含大量脂肪,尤其是胆固醇会引发胃癌 
35、食物过于粗糙, 营养不足时导致食道癌,胃癌 
36、食品中的黄曲毒素. 亚硝酸类物皆具有致癌性 
37、不抽烟. 拒吸二手烟 
38、适量饮酒, 不拚久.不醉酒 
39、减少食用 盐腌.烟熏,烧烤的食物 
40、每天摄取新鲜的 蔬菜与水果 
41、每天摄取富含高纤维的 五谷类及豆类 
42、每天摄取均衡的饮食, 不过量 
43、维持理想体重. 不过胖 
44、保持规律的 生活与运动
1、新生儿肾脏发育不成熟，排泄的纳盐的功能不足，新生儿吃了盐以后，会引起身体局部水肿，因此新生儿饮食中不能加盐。 
2、30---50岁男人如果经常憋尿、爱喝酒、爱吃辛辣食物，会导致尿液产生刺激物质、膀胱内压力增高，造成尿路不畅。 
3、新生儿哺乳期间，妈妈应吃低盐食物，切忌辣椒、胡椒粉、味精、葱、江、蒜等辛辣食品，和调料，否则新生儿易发过敏。 
4、新生儿哺乳期间，妈妈应吃低盐食物，切忌辣椒、胡椒粉、味精、葱、江、蒜等辛辣食品，和调料，否则新生儿易发过敏。 
5、木瓜、苹果、番茄可以促进乳腺分泌，同时丰富的维生素，纤维素又有排毒养颜的功效。常食可以丰胸细腰健美身形。 
6、比较晚生育的妇女，骨骼或神经系统都因此而获益，不仅更年期延后到来，而且比较长寿，但孕期不宜超过35岁。 
7、宝贝独自睡的4大好处：有利于宝贝的身体健康；从小培养内心独立；促进夫妻关系；避免形成恋父或恋母情节。 
8、将整片白菜叶碾压呈网糊形状，贴在恋上，每10分钟换一次，连换三张，每天一次，可治疗青春痘，并嫩白皮肤。 
9、男士面向前坐在椅子上，上身挺直，双脚并拢，面后上提，保持15秒，重复100次，可有效减少腹部脂肪。 
10、蒜在酒精作用下能产生大蒜素N，具有抗血小板凝结的功效，可预防因脑血管和心血管病便引起的各种意外。 
11、宝宝出生6个月之后，来自母体的抵抗力就会消失，所以会特别容易生病，应注意避免宝宝于细菌并愿接触。 
12、女性经期皮肤非常敏感，而脱染剂中含二氧化硫等成分，易对头、脸部皮肤造成伤害，应避免在经期染烫头发。 
13、舒缓轻摇，能促进婴儿运动器官的发育，而过度摇晃或震荡婴儿，可能造成孩子明显之力下降及严重运动障碍。 
14、糖类是脑神经组织活动的唯一能量物质，在脑力活动较多的时候，早餐应食用糖类食物如：米饭类等主食。 
15、对于女性来说，每天吃2两牛肉、羊肉、瘦猪肉等红肉是必要的，可是肌肤红润，而且并不影响保持良好体形。 
16、男性酒醉后，可多喝水并食用面包或饼干等高碳水化合物食品。有助于防止血糖降低，减轻反胃症状。 
17、20---40岁男子易患睾丸癌，如发现及时治愈率达85%，浴后如皮肤上鼓起疙瘩 小包，应立即去医院检查。 
18、茄子中含有龙葵素，它能一枝消化道肿瘤细胞的增值，特别是对胃癌、直肠癌有抑制作用，经常食用可预防癌变。 
19、黑芝麻、桑椹子各160克、黄精70克共碾为黑芝麻糖粉，加糖日服两次每次5克有效缓解男性肾虚，眩晕。 
20、大笑令心血管系统强健地加速运行，胸肌伸展，有利于胸部，帮助女性创星性思维。 
21、黑芝麻、桑椹子各160克、黄精70克共碾为黑芝麻糖粉，加糖日服两次每次5克有效缓解男性肾虚，眩晕。 
22、大笑令心血管系统强健地加速运行，胸肌伸展，有利于胸部，帮助女性创星性思维。 
23、夏季人们常吃腌制品，熏烤制品，这些食品含大量硝酸盐和亚酸盐，强力致癌，常吃大蒜可起到抑制预防作用。 
24、啤酒富含鞣酸、维生素B、糖和蛋白质，女性每天晚餐饮用150--250克，可增强体质，减少面部鱼尾纹。 
25、将虾米与绿茶按3：1的比例用沸水冲泡15分钟后饮服。夏季常服有温肾壮阳之功效，可治阳萎、滑精、肾虚腰痛。 
26、女性经期延长，通常是由贫血、盆腔炎、子宫肌瘤、子宫肌炎、子宫内膜异位、肝炎、肾炎等病症引起的。 
28、啤酒富含鞣酸、维生素B、糖和蛋白质，女性每天晚餐饮用150--250克，可增强体质，减少面部鱼尾纹。 
29、将虾米与绿茶按3：1的比例用沸水冲泡15分钟后饮服。夏季常服有温肾壮阳之功效，可治阳萎、滑精、肾虚腰痛。 
30、女性经期延长，通常是由贫血、盆腔炎、子宫肌瘤、子宫肌炎、子宫内膜异位、肝炎、肾炎等病症引起的。 
31、男性夏季大量出汗后，喜好用冰镇啤酒解乏，但此时饮酒会使身体更快的吸收酒精而使肝脏等器官受到比平时更严重的危害。 
32、六月最佳肉食是鸭肉。鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃，健脾补虚、利尿的作用。 
33、女性睡前可用砂糖轻轻涂在唇上抹擦或用牙刷轻擦唇部，均可有效地去除唇部死皮，令双唇光泽圆润。 
34、螃蟹味道鲜美，但其食性寒凉，具有活血祛淤功能，却对胎儿十分不利，孕妇食用螃蟹可能会引发流产。 
35、男性在开车时，尤其是开长途车时，最好解下皮带上的金属扣，以减少皮带上金属扣在安全带作用下家具损害内脏。 
36、女士每天起床时，立刻喝一杯加了新鲜柠檬片的热水，它是最好的酸碱平衡排毒水，能很快缓解身体浮肿现象。 
37、过长时间把婴儿宝在怀里，会影响婴儿骨骼发育，有碍婴儿的肢体活动，甚至造成脊柱侧弯，同时易引起吐奶。 
38、空心菜含的维生素比番茄还高，其菜汁对金黄色葡萄球菌有抑制作用，可预防感染夏季常吃可以防暑解热、防治痢疾。 
39、常驾车的男性穿纯棉内裤虽然吸汗，但不容易干，易使皮肤红肿、有瘙痒感，生成湿疹。，建议选择吸汗易干的面料。 
40、鸡汤能将感冒病毒排出体外，若将香菇与鸡肉一起炖汤食用，其防治流感的作用更强。 
41、菊类植物的香气可以缓解人类的占有欲，使人心平气和的处理所遇到的事物，避免因个性而造成工作及人生上的失误。 
42、卫生家里放纸篓会大大增加细菌繁殖的速度，造成污染，纸质物品扔进抽水马桶随水冲掉即可，这样可保持卫生间清洁。 
43、喝酒时始终让自己清醒的人，害怕酒后吐真言，这种人较为顽固，不愿意听他人意见，相处起来让人很费心思。 
44、 夏季婴儿眼睛易发炎，可每天用小毛巾蘸温水洗眼二、三次后点上眼药并给孩子亲洗手剪短指甲不让孩子用手揉眼睛。 
45、鸡蛋在煎炸的过程中会产生胆固醇氧化物，对女性卵巢、子宫组织有亲和性，易成为癌瘤的诱发剂。因此女性不宜多吃煎蛋。 
46、怀孕期间适当运动能使母亲充分吸入氧气使得胎儿大脑因氧气充足而变的活性化，大大促进胎儿智力开发。 
47、清洁剃须刀可在刀头上滴半滴风油精，其气味和成分是细菌克星，且不会让刀片生锈，对皮肤无任何影响。 
48、夏季婴儿时常出现精神不振的现象，这时可用冬瓜、荷叶或西瓜皮煮汤喂食有解暑清热、生津止咳的功效。 
49、男性在外出应酬后可食用些糖醋豆芽，因其属高纤维的碱性食物，能缓解酒精和尼古丁等物质对肝脏的侵袭。 
50、将一匙土豆粉配半只生蛋黄搅拌均匀，敷眼部20分钟，可减轻下眼皮浮肿，去除黑眼圈，令人容光焕发。 
51、山楂对妇女子宫有收缩作用，孕妇大量食用山楂食品，会刺激子宫收缩，甚至导致流产，因此孕妇不宜多吃山楂。 
52、夏季天气炎热，如果男性长期处于缺水状态，会使精液生成减少。所以每天男性的饮水量不要低于1500毫升。 
53、常吃洋葱能减少脸部斑点的发生，洋葱中含有硫质和必需的维生素等营养成分，能消除体内不洁废物，使肌体保持洁净。 
54、芒果、菠萝、石榴等水果中含有刺激性的物质，易引起皮肤过敏。吃这类水果，可以去皮后用盐水浸泡一下，切小块食用。 
55、不能让孩子过多食用话梅之类的零食，因为孩子解毒功能较弱，容易在体内积累毒素产生副作用引发疾病。 
56、男士每天盘腿坐下，身体稍向前倾斜，双臂尽量前伸，当感到腹股沟有拉伸感时，再屈身一两下，既减肥又可提升性动力。 
57、女性经期腰部酸胀是由盆腔充血引起的此时捶打腰部会导致盆腔更加充血加剧胀感，而易造成经期延长。用茶水煮米饭，茶叶中的茶多酚可增强微血管的韧性，抑制动脉硬化。软化血管，降低血脂，防止心血管病。 
58、豆类制品经肠道消化吸收后，会产生一种特殊的成分—牛尿酚，他可有效抑制雄激素双氢睾酮，从而预防前列腺癌。 
59、丝瓜性平味甘，属高纤维食物，使用可导引人体的经络，使经络畅通，可有效治疗女性月经不调。 
60、全麦面包、糙米、燕麦等食物还有较多纤维，可促进女性激素排出，增加血液中镁的含量，有调整月经及镇静神经的作用。

7. 生活饮食常识

炎热的夏季，各色水果纷纷上市，是大饱口福的好季节。当然了，夏季也是细菌滋生的好时候，所以呢，吃水果前不要着急着吃，要先洗干净。这里说一个洗桃子的小窍门。
    洗桃子的时候，用点盐。把盐均匀地抹在桃子上，搓几遍，桃子上面的小绒毛和脏东西就会很容易地洗掉。当然了，得用水多冲一会儿桃子，要不然吃的时候会有咸味哦。

8. 生活中你知道哪些饮食健康小常识？