南方大多数人说的大头菜什么叫

1. 南方大多数人说的大头菜什么叫

大头菜其实也是一种芥菜，是芥菜的一个变种，也叫“芜菁”，咱们国家在湖北的襄樊腌制的最好吃，出名。

2. 江西人说大头菜是什么意思

就是我们做榨菜的那个头。叫大头菜。也有些地方叫菜笋

3. 人们说的“大头菜”是什么?

大头菜即是芥菜。
芥菜（ Brassica juncea ）是十字花科(Cruciferae)芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎，叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美各国极少栽培，起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。适于种子萌发的平均温度为25℃。芥菜最适于叶片生长的平均温度为15℃， 最适于食用器官生长的温度为8～15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。

4. 人家说叫我吃多点大头菜是什么意思？

追梦粤语为什么叫人食多点大头菜？

说人异想天开，想法不切实际，就会说：“食得大头菜多过头？” 骂某人只会幻想，而不去实干，也说：“食多啲大头菜啦！”。意思和发白日梦差不多。

大头菜是什么？为什么要和大头菜联系起来？大头菜，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水份少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味，人们还把它叫作诸葛菜，传说吃大头菜是诸葛先生首创的。诸葛亮居住隆中时，有一次小染疾病，他到山上去采药，发现一种像箩卜的东西，挖起来一看又不是箩卜。只见这东西拳头大小，上大、下小，咬一口一尝，不苦不涩，细品一下，还有点辣甜。他想，地上百草能养人，这种东西若没毒，不也是好菜吗？于是，他就挖了几个带回家，叫妻子炒了一盘，想尝尝味道咋样。谁知，菜一上桌，全家人一尝，都称好吃。问叫啥菜，诸葛亮想了想说，就叫“大头菜”吧。从此，诸葛亮一家经常吃大头菜。

在旧日广东人的见解中，吃得大头菜多就会发梦，所以说人吃得大头菜多即是说人发梦了。老广对大头菜似乎总有一种执念。（聂巨平）

5. 大头菜是不是普通话说法

鑫华淼美：你好。
　【蔓菁】，又名芜菁、又称葑(feng)，俗称大头菜，又叫九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝，茄连、撤蓝、玉蔓青等。因形似盘状，南方人也称盘菜。蔓菁在我国栽培历史悠久。

6. ”大头菜吃多了“是什么意思

大头菜吃多了----做梦
指其想法不切实际

7. 广东话骂人,吃得大头菜多是什么意思

其实这句不算骂人的，只是说人想法不设实际，在旧日广东人的见解中，吃得大头菜多就会发梦，所以说人吃得大头菜多即是说人发梦了
用法：例如我说我明天就会发大财的了，你就可以说我吃得大头菜多了，即说我发梦了

8. 四川人所说的《大头菜》到底是什么菜啊？

娃娃菜