饭店收银做帐怎么做

1. 饭店收银做帐怎么做

餐厅收银员主要要做到以下几点：
一、正确迅速结账 
1．熟练收银机的操作，价格的输入； 
2．熟悉促销商品的价格以及促销内容。 
二、亲切待客 
1．熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。 
2．适宜的仪容仪表。 
三、迅速服务 
1．为顾客提供咨询和礼仪服务 
2．熟练迅速而正确的装袋服务。 
3．不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。 
4．如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。 
四、熟练收银员的基本作业 
1．站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。 
2．妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。 
3．做到经常检查、保养好收银设备。 
4．配合礼宾部安全管理工作。 
5．工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

2. 餐饮收银员怎么做账

       1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。
　　2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客账单号码输入电脑内，收银机将自动编制该账单号，待客人结账时使用;然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结账。

发票管理
　　1、每位收银员领用的发票由本人保管及核销，不得由他人代领和代核销，核销时作废的页号折开，其作废号码要填入发票封面背后的发票检查记录栏内。
　　2、填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制(经办人在发票的有关项目中要签上姓名的全称)，其客人消费单要贴附发票存根联的后面。

　　3、核销发票时发现存根联没附上客人联的消费单或发票不连号的，经管人除要写上书面说明书附贴上，还要承担由此而产生的一切经济损失。
　　4、丢失发票要及时以书面报告上报财务部，丢失发票声明作废的登报费要由经管人负责。

3. 餐饮收银员怎么做账

1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客账单号码输入电脑内，收银机将自动编制该账单号，待客人结账时使用;然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结账。【摘要】
餐饮收银员怎么做账【提问】
1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客账单号码输入电脑内，收银机将自动编制该账单号，待客人结账时使用;然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结账。【回答】
您好，不知道你遇到了什么困惑呢？我是最好的倾诉对象，跟我说说吧，我帮你分析一下！【回答】

4. 餐饮收银员怎么做账

餐厅结账单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。
客人要求结账时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将账单核对后签上姓名，然后凭账单与客人结账。如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。

客人结账现付的，厅面人员应将两联账单拿回交收银员总结后，将第二联结账单交回客人，第一联结账单则留存收银员。
客人结账是挂账的，则由厅面人员将客人挂账凭据交收银员办理挂账手续后，两联账单都交收银员处理。

结账时客人出示优惠卡(或者厅面管理人员给予客人打折)要求打折时，厅面人员应将优惠卡(或者管理人员签名)和两联账单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联账单交收银员，收银员可以不给予办理。

5. 餐厅收银员做什么？要怎么记账？

餐厅收银员岗位职责：
一、正确迅速结账
1、熟练收银机的操作，价格的输入；
2、熟悉促销商品的价格以及促销内容。
二、亲切待客
1、熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。
2、适宜的仪容仪表。
三、迅速服务
1、为顾客提供咨询和礼仪服务
2、熟练迅速而正确的装袋服务。
3、不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。
4、如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。
四、熟练收银员的基本作业
1、站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。
2、妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。
3、做到经常检查、保养好收银设备。
4、配合礼宾部安全管理工作。
5、工作中发现问题及时向领班或上级汇报。




扩展资料：
餐饮行业出纳工作流程：

1、结算：根据菜单内容核对账单结算情况，核对金额是否正确。如有不符，应及时查明原因。找不到原因，就不要安定下来。任何折扣必须由指定的经理签署，或免费的必须由值班经理和客人签署。

2、存款托收：填写《存款托收表》，一式三份，预约日期(上、下)，表格数量，姓名、单位、时间、地点、类型及标签。收到订金后，具体金额，然后由收款员、负责接待预订的人员和客人分别签字。
留下餐厅名称和订餐电话。将第三份副本复印给客人，第二份副本连同押金上交，第一份副本作为存根。

3、退还押金：客人消费后，给我你的收据付款后,收银员根据收据验证。因此，注意返回和存款金额在声明中，由值班经理签名的账单和发票,不回车站将收到账单,上缴,由负责人签名的收据存单无效。

4、对常期关系户的挂账处理及免单处理：对于公司、单位或个人名义、阶段性结账客人及免单客人，在留存客人的签字字样后，将字样分别报财务，收银留存，客人消费后签字，但要客人在账单上注明单位、姓名、电话并核对签字是否相符，目的便于日后结账。

6. 在饭店做收银员怎么做

一、正确迅速结账 
1．熟练收银机的操作，价格的输入； 
2．熟悉促销商品的价格以及促销内容。 
二、亲切待客 
1．熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。 
2．适宜的仪容仪表。 
三、迅速服务 
1．为顾客提供咨询和礼仪服务 
2．熟练迅速而正确的装袋服务。 
3．不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。 
4．如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。 
四、熟练收银员的基本作业 
1．站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。 
2．妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。 
3．做到经常检查、保养好收银设备。 
4．配合礼宾部安全管理工作。 
5．工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

拓展资料
日常维护
1, 在启动收银机前应清洁收银机卫生，禁止使用过湿的抹布清洗收银机
2、电源插板上除接收银机、打印机、扫描平台，禁止外接其它用电设备
3、严禁在电源和收银机附近放置水杯及其它杂物等
4、开机顺序：电源插板——显示器——主机
5、上机后检查收银系统能否连接到服务器，每天第一次开机要下载信息
6、打开收银系统后先检查台号和日期，检查设备(刷卡器/扫描枪/平台/打印机/钱箱等)是否正常
7、更换小票纸时先关闭打印机电源，禁止用手或其它尖锐物体碰撞打印头，打印机卡纸时不要自己处理
8、打印机换色带时要小心（已弄断柱子两根）
9、每天早上下载商品信息，防止出问题时能断网结帐

7. 餐饮收银员都需要做什么

　　1、结账：根据菜单的内容核对结账单内容，金额是否正确，如有不符，及时查找原因。查不出原因，不予结账。如有打折优惠，需有指定经理签字，方可生效，如有免单，必须由当班经理和客人签字。
　　2、收取定金：一式三联填写，预定日期（上、下），定餐桌数、姓名、单位、用餐时间、用餐地点、用餐类型、餐标。收到定金后，金额分别大小写，然后收银员、接收预定负责人、客人分别签字。留餐厅店名，定餐电话。将复写好的第三联交给客人，第二联随收取的定金上交，第一联为存根。
　　3、退还押金：客人消费后，结账后出示收据、收银根据收据存根核查，对号入座，并在结账单上注明退还押金及金额，由当班经理分别在账单及收据上签字后，将收回的收据别到该台的账单后，一并上交，在由负责人在该收据的存单上签名作废。
　　4、对常期关系户的挂账处理及免单处理：对于公司、单位或个人名义、阶段性结账客人及免单客人，在留存客人的签字字样后，将字样分别报财务，收银留存，客人消费后签字，但要客人在账单上注明单位、姓名、电话并核对签字是否相符，目的便于日后结账。
　　5、现阶段的结账方式共有五种：现金、阶段性挂账、支票、签单、信用卡。
　　现金的辨别方法：辨别水印、安全线、花纹、萤光、凸印、磁性、纸张声音、手感是否有韧性。
　　6、拒收支票的范围：现金支票、外地支票、使用支票人持外地身份证。

8. 快餐店的收银员怎么做

收银员
每天就是搞好台面卫生
会简单电脑操作
计算帐即可
每天核对好账目
服务态度要好，一些服务常识要知道