金汤肥牛的制作方法是什么？

1. 金汤肥牛的制作方法是什么？

2. 金汤肥牛的做法是什么呢？需要用到哪些配料呢？

3. 金汤肥牛怎么做

想想就流口水的金汤肥牛卷，每次吃都能快速光盘！

4. 金汤肥牛需要什么材料？

金汤肥牛需要的材料主要是肥牛卷、金针菇、小南瓜、蒜头、青椒、红椒、黄灯笼辣椒酱、油、盐、料酒、白糖、蚝油、白醋。
金汤肥牛这道菜做法非常简单，完全可以称之为入门级的大菜。金汤肥牛加入南瓜泥可以更好的让金汤更黄，色泽更好，如果只加黄灯笼辣椒酱，颜色达不到，只会更辣。

制作金汤肥牛的技巧：
1、肥牛片本身就属于牛肉肥肉和瘦肉压制合成，如果买到的是吃火锅的肥牛片，为了追求涮得快，它的肉质就会很松散，做金汤肥牛最好用的是厚一点的片。
2、黄灯笼酱是制作金汤肥牛的关键，不过因为海南黄灯笼酱太辣，能用来做的菜比较少，在一般的超市卖的较少，这里提供另外一个解决办法，就是加入南瓜汤。

5. 金汤肥牛的做法和配料

6. 正宗金汤肥牛的做法

7. 金汤肥牛的家常做法太太乐

食材：金针菇、肥牛、姜、蒜、葱、盐、白糖、醋、小米辣、白芝麻。具体步骤如下：1、把蒜、姜切末，葱、泡椒切成小段，小米辣切圈放在一边备用;2、金针菇切去根部，清洗干净后倒入锅中汆烫变软捞出备用。接着把肥牛也倒入锅内汆烫一下，待肥牛变色后捞出，再用3、清水冲洗掉浮沫备用;4、基本的准备工作做好后，就可以炒料了，要知道金汤肥牛这道菜的“精髓”就在于汤。热锅热油，加入蒜、姜末、泡椒进行翻炒，再根据自己的口味加入黄辣酱，翻炒出香味。然后再倒入清水煮沸(也可以加入事先处理好的南瓜汁或者西红柿汁)，再放点盐、醋、白糖调味;5、将事先准备好的金针菇、肥牛放进去稍煮片刻使之入味，然后关火随着汤汁一起倒入碗中，最后用葱段、小米椒以及熟白芝麻点缀一下就好。当然也可以淋点热油在小米椒圈上，爆香一下。

8. 金汤肥牛的做法是什么？