比饭店的还好吃的杏鲍菇做法是什么呢？

1. 比饭店的还好吃的杏鲍菇做法是什么呢？

2. 饭店里好吃的杏鲍菇的做法是什么呢？

3. 饭店的杏鲍菇很好吃，厨师究竟是怎么做的？

杏鲍菇营养成分十分丰富，含有蛋白质、蛋白质、维他命、钙、镁、铜等，在其中杏鲍菇带有高蛋白食物、低热量、身体所需要的各种各样碳水化合物，及其很重要的多糖类物质。如今，能将杏鲍菇开展获取，其提取液便是杏鲍菇含糖量。杏鲍菇能帮助身体保护血管，清理血管垃圾，进一步降低身体里的胆固醇和血脂。杏鲍菇中的蛋白质，是维持免疫力功能很重要的营养元素，可以起到提升身体免疫力的作用。杏鲍菇的膳食纤维含量也不少，能帮助润肠道、防便秘，而它还可以协助胃酸分泌、食物消化。椒盐味的干炸杏鲍菇怎么做好吃？干炸杏鲍菇吃起口味松脆，越嚼越香，其做法和选料都有一定的注重。

原材料很重要，杏鲍菇挑选新鲜的水分少，有一些杏鲍菇泡过水最好不要用做干炸杏鲍菇，炸不焦，吃起味道不好，把杏鲍菇切割成尺寸约2寸左右大薄片，切成片的薄值越薄就越好，假如切的过厚，做香辣杏鲍菇炸出来口味口感不太好不焦，干炸椒盐味杏鲍菇吃在嘴中，一定有酥脆的觉得，杏鲍菇切成薄片，随后相切生姜片，大蒜和冬茹，起锅烧油，油温五成热，一层温度是30度，五成是150度，温度高些一点，炸这一杏鲍菇，使它顺快速地消水，放入杏鲍菇先炸一分钟，随后捞起来，有一些杏鲍菇的水分含量是不一样的，假如杏鲍菇水分含量太大些，就略微时间多炸长一点，水分含量小就时长炸短一点，炸至杏鲍菇，有点儿发涩随后捞起来。

等温度再度升到150度的时候再再炸一分钟随后倒出来，杏鲍菇务必再炸一次，假如不再炸一次做出来干炸杏鲍菇口味不是酥脆的，锅里放入生姜片，大蒜炒出香味炒至淡黄，随后放入杏鲍菇，放进香辣，少量白砂糖，芝麻油，麻椒油和大葱段炒匀即可出锅。提前准备食物，杏鲍菇清洗，沥干水分，拿手掰成条。添加1g盐晻制10分钟左右。鸡蛋打散，添加木薯淀粉、盐、黑胡椒碎，拌匀。拌成浓稠的面浆，比酸牛奶略微稀--点面浆。放进挤干水分杏鲍菇拌匀，让每一条都沾有面浆。锅中倒入油，温度6成热的时候，把菇一条条放进锅里，第一次炸好后重新回锅再炸一次起锅摆盘(油烧后滴一滴面浆，假如面浆出泡并迅速浮上来，就证明温度有六成了)。炸得金黄色，捞起来，爱吃松脆干香的，能够再放入再炸一遍。

炸好的杏鲍菇上洒椒盐粉就可以。假如爱吃脆硬点炸杏鲍菇，能用木薯淀粉来裹面浆，如果喜欢外边的面浆较为粗厚炸杏鲍菇,能用面粉炸，可是炸出来颜色会比较深，并且不足松脆将面粉和淀粉依照1:1比例搅拌,那样炸出来的杏鲍酥脆可口，十分好吃好吃。杏鲍菇清洗掰成条，放适量盐腌15min。随后，挤干水分预留。把小麦面粉，水淀粉，生鸡蛋，白胡椒和盐渐渐地加水拌匀，别太稀，不容易裹面，把杏鲍菇放进裹面。出锅放入宽油，锅中烧沸放筷子造成气泡转文火一根根分数次添加挂好糊的杏鲍菇，炸至三分钟上下起锅。锅中再度煮沸，待油温高，（留意温度一定高些）倒进炸好的杏鲍菇再炸。把油倒出来，再度倒进炸好的杏鲍菇随后钧匀洒入椒盐粉。

4. 冒着风险去超市买的杏鲍菇，这样做真的没让我失望，真好吃~