十几块的牛栏山多少度

1. 十几块的牛栏山多少度

18元的牛栏山一般是52度～53度的，因为他们的酒力不同，就应的度数也有所不同的，一般情况下都是53度到52度之间的。这个具体还是需要看售卖的商品。
一般情况下，在商品标签当中会明显标注的。因为每个店铺的售卖价格也是有所不同的。

喝二锅头就像喝豆汁一样，是体现北京韵味的一种表现。喝的时候多配以凉菜，如：花生米、高碑店豆腐丝、酱牛肉、拍黄瓜等。在品尝老北京小吃，比如卤煮火烧，爆肚，白水羊头的时候，食客也常常一起饮用二锅头来助兴提味。
并且，在冬天吃饺子时，配以二锅头是最常见的搭配方式，有俗语道：“饺子就酒，越喝越有。”

2. 牛栏山多少度？

牛栏山酒最高65度。牛栏山二锅头分别有36度、42度、45度、46度、52度、53度、56度、60度、65度等，牛栏山二锅头属浓香型白酒。
牛栏山地区的国家水源八厂是专供驻我国外国使馆的水厂，其水质是被国内外公认的优质水；牛栏山酒厂使用的是两三百米以下的天然矿泉水，更是业内无可非议的。尽管如此，按牛栏山酒厂的工艺要求，在生产中每天还要对水质进行卫生、电导率等方面的化验和监测，用业内最先进的设备进行反渗透处理。
使水质在达到卫生指标的基础上，还要使水中一些无机盐的含量以及电导率等指标也要达到酿酒的要求。

牛栏山品种介绍
1、牛栏山二锅头
牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间，历经数百年的发展，牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表，深受消费者青眯。
2、北京永丰牌二锅头
北京二锅头酒业股份有限公司成立于2002年8月，始建于1949年10月国营北京大兴酒厂的改制企业，据《北京通史》记载大兴酒厂距今已有800多年的悠久历史。
3、北京京都二锅头
北京皇家京都酒业有限公司建于1979年10月，位于北京市大兴区，距离天安门正南十二公里，是北京唯一一家军工企业（北京卫戍区酒厂）。京都酒厂的历史可以追溯到300多年前，北京南苑，自元朝起划归为皇家苑囿，专为皇帝狩猎之地。

3. 牛栏山在哪里

牛栏山　　牛栏山位于顺义县北部，潮白河西岸。南距顺义县城约9公里。为山前平原上的侵蚀孤丘，海拔约80多米。所产灰石纯净，可作化工原料，丘体已被采伐过半，附近建有牛栏山维尼纶厂。山麓有元末明初的古寺元圣宫（位于牛栏山一中内）。 
　　后来，有了牛栏山酒厂。 北京地区酿酒历史最悠久，牛栏山地区的酿酒历史源远流长的企业，酿酒技艺成熟于清朝中期。牛栏山酒厂自1952年在“公利号”、“富顺成”、“魁胜号”、“义信号”四家老烧锅的基础上成立建厂，现已发展成为国有大型企业，总资产达5.1亿元，是北京市年产白酒5万吨以上的生产厂家之一。企业现有干部职工1500余人，主要生产以“牛栏山”牌二锅头等共计170余种酒类产品，产品深受。Google  Earth 坐标： 40°12'45.05"北 116°39'57.51"东

4. 牛栏山是哪里的

牛栏山是哪里的，牛栏山是北京的，而且牛栏山二锅头是非常出名的，在七八十年代的时候，牛栏山二锅头都已经非常出名了，在全国世界各地都是比较出名的。

5. 牛栏山多少度

牛栏山分别有36度、42度、45度、46度、52度、53度、56度、60度、65度等。
牛栏山二锅头属浓香型白酒。牛栏山地区的国家水源八厂是专供驻我国外国使馆的水厂，其水质是被国内外公认的优质水。牛栏山酒厂使用的是两三百米以下的天然矿泉水，更是业内无可非议的。
牛栏山地区得天独厚的水源优势和气候条件，加之丰富的酿酒经验和传统的、独特的酿酒技艺，使得牛栏山二锅头酒独具特色自成一体，体现并见证了我国缤彩纷呈的酿酒文化，具有重要的历史文化保护价值。然而由于从艺者习艺周期长，劳动强度大，并不适合现代化的酿酒生产。

酿造技术：
牛栏山二锅头具有自己独特的传统酿酒工艺，包括对原料、水源、发酵工艺和勾调工艺的认识和掌握，通过师承关系数代相传得以传承至今，确保了牛栏山二锅头酒的风味特点和优良品质。
传统的酿造工艺有对原料的控制，对水源的控制和制曲、立米查、发酵等一系列传统的二锅头酿造工序。原料为顺义本地区的优质高粱，水源为区域性优质地下水，酿造工序的各项技艺为历代酿酒师总结、积累、沉淀的丰富经验及得心应手的熟练掌握。因此所生产的二锅头其酒液无色清亮透明、清香芬芳、口味醇厚、酒体谐调、余味长，颇受消费者的喜爱。
以上内容参考百度百科-牛栏山二锅头

6. 牛栏山太多了，该怎么选？

7. 能聊聊牛栏山吗

可以聊聊牛栏山：
牛栏山位于顺义区城北10公里，东邻潮白河，西接牛栏山镇。　　据说，很久以前，这里穷山秃岭，土地贫瘠，到处是一片荒凉。贫困的人们过着食不果腹、衣不蔽体的生活。后来，不知从什么地方来了条金牛，他白天不知疲倦的耕耘着山下的荒地，夜晚悄然无声地安息在山上的一个洞穴里。寒来暑往，几易春秋，金牛辛勤的劳动，终于耕出了一片肥沃的良田。金牛的勤劳被一个富豪恶霸知道后，他企图把这条宝牛据为己有，给自己创造财富。于是，便暗暗的窥视金牛的行踪。一次，在金牛小憩到潮白河边饮水之际，他硬把金牛往家里拽。金牛不从，这个恶霸气恼的打掉了金牛头上的一只角，金牛一声嘶叫，忽然间便没了踪影。　　在金牛耕耘出的一片沃土上，人们春种夏收，盖房修路，繁衍子孙，这里便逐渐发展成为一个繁华的小镇。人们十分怀念金牛，就把这座小山起名为牛栏山，意思是希望金牛永远留在这里，为百姓造福。
北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂建于1952年10月，位于北京市顺义区牛栏山镇，傍依风景宜人的潮白河畔，是上市公司——北京顺鑫农业股份有限公司的分公司。
　　牛栏山酒厂现有干部职工1500余人，占地300多亩，是北京市年产白酒5万吨以上的生产厂家之一。企业在贯彻“质量是市场、质量是效益、质量是生命”的发展方针，在产品生产中，严格按照ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理标准进一步细化和强化生产过程中的产品质量控制。主要生产以清香型“牛栏山”牌为代表的四大系列共计300余种酒类产品。
　　自古以来，牛栏山的酿酒业就十分发达，其中以“二锅头”酒产量最大，产品最优。据《顺义县志》记载：“造酒工：做是工者约百余人(受雇于治内十一家烧锅)。所酿之酒甘洌异常，为平北特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山之酒为最著。”此处所记载“为最著”的“牛栏山之酒”就是牛栏山二锅头酒。1982年，在牛栏山酒厂附近出土的一批青铜酒具，据专家考证为周代燕国贵族使用过的饮酒器皿，直接将牛栏山地区的饮酒文化追溯到距今三千余年前的周代。历经数百年的发展，牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表，深受消费者青眯。“三千年的饮酒文化、三百年的酿酒历史”，孕育出牛栏山浓厚的酒文化品位和牛栏山酒的独特风格。
　　牛栏山二锅头酒的生产工艺，以大曲或麸曲为糖化发酵剂，主要工艺特征为：低温制曲，清蒸续米查，混蒸混烧，低温入缸，地缸发酵，陶坛贮存。这一有特色的传统酿造技艺造就了牛栏山二锅头酒饭香、糟香、醇香、酯香四香合一，酸甜苦辣诸味平衡，最终体现为牛栏山二锅头酒清香芬芳、纯正典雅、甘冽醇厚、自然协调的风格特点。
　　2008年6月7日，牛栏山二锅头传统酿造技艺凭借其传承历史悠久、传承脉络清晰，酿造工艺极具代表性，能够充分体现并见证我国博大精深的酿酒文化，具有重要的历史、工艺、科学、经济价值入选国家级非物质文化遗产名录。
　　2008年是奥运年，作为一家生在北京、长在北京、服务北京的老字号企业，牛栏山酒厂对北京举办奥运会倍感骄傲与自豪，也一直在为奥运默默地做奉献。早在2007年，在中华全国总工会主办的中国职工学习论坛上，国家以及市政府的领导对牛栏山酒厂给予了高度的评价。同时嘱托牛酒人，作为北京的老字号企业一定要为奥运会贡献一份力量。在各级领导的鼓励和支持下，牛栏山酒厂于2007年8月19日举办了誉满京城的“京城酒脉、百载传承”的拜师封酒大会。大会由京城叫卖大王著名民俗专家臧鸿老先生主持，国家奥组委副秘书长林向义、国家前奥运冠军莫慧兰、老字号协会、酿酒协会及演艺界等知名人士参与了奥运庆功酒封缸典礼。此次所献之酒，是牛栏山酒厂特别研制的代表北京特色的二锅头酒。在传统的手工技艺逐渐消失的今天，牛栏山酒厂利用百年传承的传统酿酒技艺酿制的美酒，作为中华奥运健儿庆功举办的献礼，充分体现了我华夏民族文化的博大精深，更让我们从酒脉传承中看到龙脉的延续、民族的辉煌。每一滴酒都融入了牛栏山酒厂一千多名员工的辛勤劳动，融入了牛栏山酒厂企盼奥运、祝福奥运、为奥运做贡献的殷切之情。
　　2008年8月7日，承载着光荣和梦想、寄托着期盼与希望的奥运圣火将奥林匹克的光辉播撒在了顺义。中国酿酒大师、牛栏山酒厂厂长李怀民，手持“祥云”火炬，跑出了人生重要的30米。这不仅仅是李怀民厂长个人的荣耀，更是牛栏山酒厂近年来跨越式发展的佐证。
　　如今，在京城众多白酒品牌中，牛栏山酒厂是北京地区保持自主酿造规模最大的白酒生产企业；最早拥有“中华老字号”和“中国驰名商标”的白酒企业；唯一一家获得“原产地标记保护产品”认定；唯一拥有“中国酿酒大师”；唯一获准使用 “纯粮固态发酵标志”；唯一具有“全国工业旅游示范点单位”荣誉称号；唯一具有“国家级实验室认可”；唯一一家将“二锅头酒”写入国家标准的白酒生产企业。三百多年牛栏山酒文化的演变，也使而今的百年牛酒成了北京地域文化的一张“名片”和“城市符号”。正如北京市原市长王歧山同志所说：“顺义还有一个产品，我认为也很有潜力，就是牛栏山二锅头。我本人不喝酒，但是我听喝酒的人给我讲，牛栏山二锅头很不错。而且我认为，二锅头是能代表北京的一个产品。对许多欧洲人而言，他们对二锅头的接受程度，比茅台还要高，将来很有发展潜力”。
　　牛栏山酒厂作为白酒行业的老字号企业，正以全力打造中国二锅头第一品牌为己任，演绎二锅头经久不衰的生命价值和市场价值，开启牛栏山酒厂发展的崭新时代。
牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。
　　牛栏山酒，精选优质高粱和小麦等为原料，以豌豆 、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装，历经糊化 、发酵 、蒸馏等十多道关键工序，悉心传统工艺酿造。以清香型“牛栏山”牌为代表，四大系列共计110余种产品。
　　牛栏山酒，产于燕山脚下 、潮白河畔，含天地之灵犀。牛栏山二锅头国家原产地认证，为二锅头的正宗源头，地道口感无可复制。秉百年中华老字号工艺精髓，“掐头去尾截取中断”，更承牛栏山“百年酒窖”之神气，酝酿绝代酒香。
　　质量保障：
　　一 是对原料的控制。随着人们的生活水平提高和人们消费意识的成熟以及市场需求量的快速增长，为了满足消费者对产品质量方面更高的要求，牛栏山酒厂的厂领导毅然做出决定，在我国高粱主产区的东北地区，专门建立了优质原料供应基地。东北是我国高粱的主产区，不但光照时间长，而且昼夜温差大，非常有利于高粱养分的积累。所以，在淀粉及各种养分的含量上无庸置疑，这在业内已经得到了普遍的认同。但采收季节不对、水分含量、以及杂质含量过高都会对酒的品质造成影响。因此，牛栏山酒厂采用了严格收购、多次监测、达标入库、出库再检测等控制方法。保证了凡进入生产流程的原料都达到了工艺要求标准。
　　二 是对水源的控制。牛栏山地区的国家水源八厂是专供驻我国外国使馆的水厂，其水质是被国内外公认的优质水；牛栏山酒厂使用的是两三百米以下的天然矿泉水，更是业内无可非议的。尽管如此，按牛栏山酒厂的工艺要求，在生产中每天还要对水质进行卫生、电导率等方面的化验和监测，用业内最先进的设备进行反渗透处理。使水质在达到卫生指标的基础上，还要使水中一些无机盐的含量以及电导率等指标也要达到酿酒的要求。
　　三 是对发酵工艺的控制。发酵工艺中常规的控制指标是杂质、甲醇和杂醇油。杂质是原料中多余的成份；果壳中所含的果胶酶容易产生甲醇；原料中蛋白质含量过高则容易产生杂醇油。目前牛栏山酒厂为了保证产品的质量，在进入发酵工艺之前，还要通过粉碎清蒸的工艺过程，首先把杂质和果壳去掉；然后通过确定合理的发酵温度和发酵时间把多余的蛋白质消耗掉，达到牛栏山酿制优质酒所要求的标准。
　　四 是对勾调工艺的质量控制。目前牛栏山酒厂的盛原酒容器采用的是业内公认的陶坛和不锈钢桶，有效地保证了原酒的长期存放；其勾调用水需经反渗透处理；在勾调之前首先对原酒逐坛品尝，确定合适的基酒，在勾调中充分利用各基酒的不同风格特点相互组合，充分彰显牛栏山酒的风格特色，确保了牛栏山酒的风味特点和优良品质。

8. 牛栏山的基本介绍

山麓有元末明初的古寺元圣宫（位于牛栏山一中内）。后来，有了牛栏山酒厂。 北京地区酿酒历史最悠久，牛栏山地区的酿酒历史源远流长的企业，酿酒技艺成熟于清朝中期。牛栏山酒厂自1952年在“公利号”、“富顺成”、“魁胜号”、“义信号”四家老烧锅的基础上成立建厂，现已发展成为国有大型企业，总资产达5.1亿元，是北京市年产白酒5万吨以上的生产厂家之一。企业现有干部职工1500余人，主要生产以“牛栏山”牌二锅头等共计170余种酒类产品，产品深受广大酒友喜爱。