2011年比较重要的几个有关食品安全的事件，简单介绍一下，最好能有这种物质的危害性和简单介绍。

1. 2011年比较重要的几个有关食品安全的事件，简单介绍一下，最好能有这种物质的危害性和简单介绍。

地沟油你知道了，含有大量非食用的添加物质，长时间食用会导致不育，其他的有：
1、冷冻食品中金黄色葡萄球菌的超标事件，金黄色葡萄球菌如果量大的话会有致命的危险，少量人体可以抗衡，其实这个东西在人的身上，比如鼻孔中就有。
2、猪肉中含瘦肉精，不法养殖户将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。瘦肉精有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病。

2. 食品安全案例解析详细资料大全

 基本介绍    书名 ：食品安全案例解析   出版社 ：经济管理出版社   页数 ：222页   开本 ：32   品牌 ：经济管理出版社   作者 ：陈骥 刘霞   出版日期 ：2013年8月1日   语种 ：简体中文   ISBN ：7509623960    内容简介,图书目录,编辑推荐,目录,  内容简介  《食品安全案例解析》由经济管理出版社出版。  图书目录  第一章食品流通经营许可制度   第一节食品流通许可   一、食品流通许可条件   二、食品流通许可的特征   第二节违反食品流通许可证管理的行为   一、食品经营者未经许可擅自从事食品经营活动   二、食品经营者的经营条件发生变化，不符合经营要求的，未采取整改措施；有发生食品安全事故的潜在风险的，   经营者未立即停止经营活动并报告；或需要重新办理许可手续的，经营者未依法办理   三、食品流通许可事项发生变化，经营者未依法变更许可或者重新申请办理；未经许可，擅自改变许可事项的   四、食品经营者伪造、涂改、倒卖、出租、出借，或者以其他形式非法转让《食品流通许可证》的行为   五、食品经营者隐瞒真实情况或者提交虚假材料申请或者取得食品流通许可的   六、食品经营者以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品流通许可的   第二章食品经营行为管理   第一节食品经营行为   一、食品经营条件存续行为的监管   二、食品经营从业人员及经营行为的监管   三、食品经营诚信自律行为的监管   第二节食品安全标准及管理   第三节禁止经营行为   一、用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品   二、致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准 *** 的食品   三、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品   四、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品   五、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品   六、未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品   七、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品   八、超过保质期的食品   九、无标签的预包装食品   十、国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品   十一、其他不符合食品安全标准或者要求的食品   第三章食品经营与运输自律制度   第一节食品进货查验、记录制度   第二节食品安全管理制度   第三节食品贮存、运输管理制度   第四节食品市场开办管理制度   第五节直接入口食品经营管理制度   第六节食品进出口经营管理   第四章其他制度   第一节食品经营从业人员管理制度   第二节不安全食品召回及退市制度   第三节添加药品行为   第四节添加非食用物质和滥用食品添加剂   第五节食品经营广告管理制度   一、食品广告的内容应当真实合法   二、食品广告不得含有虚假、夸大的内容   三、食品广告的内容不得涉及疾病预防、治疗功能   四、食品广告不得含有特定主体向消费者推荐食品的内容   第六节食品经营者食品退市制度   第七节食品经营企业制定食品安全应急预案和食品安全事故应急处置和报告制度   一、制定食品安全应急预案   二、食品安全事故应急处置和报告   三、任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据   四、法律责任   第八节我国现行刑法体系关于食品安全犯罪的相关规定   一、危害公共安全罪   二、生产、销售伪劣商品罪   三、生产、销售不符合卫生标准的食品罪   四、生产、销售有毒、有害食品罪   五、非法经营罪   附录1国家食品药品监督管理总局主要职责、内设机构和人员编制规定（节选）   附录2国务院关于地方改革完善食品药品监督管理体制的指导意见   附录3最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释  编辑推荐  《全国农业推广专业学位研究生教育指导委员会推荐教材:食品安全案例解析》既可作为农业推广专业学位研究生、食品类专业本科生的专业课教材，亦可作为相关专业技术人员的参考书。  目录  第一篇 国 外 篇   案例一1986年英国疯牛病事件   1.事件回顾   2.事件影响   3.朊病毒概述及毒性、危害   4.疯牛病的传播途径   5.疯牛病的检测方法与标准   6.疯牛病导致的其他恶性食品案例   7.疯牛病带给我们的启示   参考文献   案例二1953年瑞典猪肉鼠伤寒沙门氏菌食物中毒事件   1.事件回顾   2.事件影响   3.沙门氏菌概述及致病性和危害   4.沙门氏菌的检测方法   5.沙门氏菌导致的其他疾病爆发案例   6.沙门氏菌食源性疾病爆发事件带给我们的启示   参考文献   案例三1956年日本水俣病事件   1.事件回顾   2.事件影响   3.汞的理化性质及毒性、危害   4.汞污染来源   5.食品中汞及甲基汞的 *** 值及检测   6.汞及化合物导致的其他案例   7.水俣病事件带给我们的启示   参考文献   案例四 1955～1972年日本富山县神通川流域骨痛病事件   1.事件回顾   2.事件影响   3.镉的理化性质及毒性、危害   4.镉的来源   5.食品中镉的 *** 值及检测方法   6.镉污染导致的其他恶性食品案例   7.骨痛病事件带给我们的启示   参考文献   案例五1960年英格兰黄曲霉毒素事件   1.事件回顾   2.事件影响   3.黄曲霉毒素的理化性质及毒性、危害   4.黄曲霉毒素的来源   5.黄曲霉毒素的 *** 值及检测   6.黄曲霉毒素导致的其他食品案例   7.黄曲霉毒素事件给我们的启示   参考文献   案例六1996年日本大肠杆菌0157：H7食物中毒事件   1.事件回顾   2.事件影响   3.大肠杆菌O157：H7的概述及致病性、危害   4.大肠杆菌O157：H7的检测方法标准和残留 *** 规定   5.大肠杆菌O157：H7的来源   6.大肠杆菌Ol57：H7导致的其他食物中毒案例   7.大肠杆菌Ol57：H7食物中毒事件带给我们的启示   参考文献   案例七1999年比利时二恶英事件   1.事件回顾   2.事件影响   3.二恶英类物质概述及毒性、危害   4.二恶英类物质分析测定方法及 *** 标准   5.二恶英类物质的来源   6.二恶英类物质导致的其他恶性食品案例   7.二恶英事件带给我们的启示   参考文献   案例八2000年日本雪印牛奶事件   1.事件回顾   2.事件影响   3.金黄色葡萄球菌的概述、危害及致病性   4.金黄色葡萄球菌的流行状况   5.金黄色葡萄球菌的检测方法   6.金黄色葡萄球菌导致的其他疾病爆发案例   7.雪印牛奶事件带给我们的启示   参考文献   案例九2002年巴西里约热内卢弓形虫病流行事件   1.事件回顾   2.事件影响   3.弓形虫概述及毒力、危害   4.弓形虫的传染源及传播途径   5.弓形虫的检测方法与标准   6.弓形虫导致的其他恶性食品案例   7.弓形虫病流行事件带给我们的启示   参考文献   案例十2011年美国单核细胞增生李斯特氏菌事件   1.事件回顾   2.事件影响   3.单核细胞增生李斯特菌的概述、危害及致病性   4.单核细胞增生李斯特菌的流行状况   5.单核细胞增生李斯特菌的检测   6.单核细胞增生李斯特菌导致的其他疾病爆发案例   7.单核细胞增生李斯特菌事件带给我们的启示   参考文献   第二篇 国 内 篇   案例一2005年阜阳“大头娃娃”奶粉事件   1.事件回顾   2.事件影响   3.营养不良及危害   4.婴幼儿配方奶粉营养   5.阜阳“大头娃娃”劣质奶粉事件带给我们的启示   参考文献   案例二2005年雀巢奶粉碘超标事件   1.事件回顾   2.事件影响   3.碘概述及毒性、危害   4.过量碘的来源   5.碘的检测方法标准与 *** 规定   6.碘超标导致的其他恶性食品案例   7.碘超标事件带给我们的启示   参考文献   案例三2005年中国禁用PVC保鲜膜事件   1.事件回顾   2.事件影响   3.PVC物质概述及毒性、来源   4.PVC毒性的来源   5.PVC中有害物质的现有 *** 及检测方法标准   6.PVC毒性物质导致的其他恶性食品案例   7.PVC保鲜膜事件带给我们的启示   参考文献   案例四2005年立顿速溶茶涉嫌氟超标事件   1.事件回顾   2.事件影响   3.氟化物概述及毒性、危害   4.氟化物的检测标准及规定   5.氟化物导致的其他恶性食品案例   6.氟化物事件带给我们的启示   参考文献   案例五2008年味全奶粉阪崎肠杆菌事件   1.事件回顾   2.事件影响   3.阪崎肠杆菌的概述、危害及致病性   4.阪崎肠杆菌的流行状况   5.阪崎肠杆菌的检测   6.阪崎肠杆菌食源性疾病爆发的其他案例   7.阪崎肠杆菌事件带给我们的启示   参考文献   案例六2008年三鹿奶粉非法添加三聚氰胺事件   案例七2008年输日中国水饺检出甲胺磷事件   案例八2010年地沟油事件   案例九2011年河南双汇“瘦肉精”事件   案例十2010年海南毒豇豆事件   案例十一2011年上海“染色馒头”事件 
   

3. 近年来的食品安全事件

食为天食品安全论坛foodbbs有个盘点，不断更新的，去看看吧
1、双汇瘦肉精事件
2、河南南阳毒韭菜事件
3、甘肃平凉牛奶亚硝酸盐中毒事件
4、多地曝用牛肉膏让猪肉变牛肉多吃致癌
5、黑芝麻浸泡成“墨汁”疑染色
6、青岛福尔马林浸泡小银鱼事件
7、染色馒头事件
8、沈阳毒豆芽事件
9、宜昌毒生姜事件
10、到期面包回炉再造热卖
11、合肥染色蛋糕事件 
12、北京多家影院爆米花桶被曝或含荧光增白剂 存致癌因素 
13、陕西榆林学生奶中毒事件 
14、广东中山查获1325公斤“墨汁粉条” 
15、重庆一公司购26吨三聚氰胺奶粉生产雪糕被查获
16、广州市场现“染色紫菜” 浸泡多次仍掉色
17、珍珠奶茶 吃珍珠等于吃塑

4. 近年来的食品安全事件

2005年食品安全事件1、苏丹红事件席卷全国　　2005年2月，在英国最大的食品制造商第一食品公司生产的产品中发现了被欧盟禁用的苏丹红(一号)色素。不到1个月，苏丹红事件席卷中国。 2、立顿速溶茶涉嫌氟超标　　2005年3月下旬，据媒体报道，美国的一个医疗项目研究，发现联合利华旗下的立顿普通型速溶茶的氟化物含量为6.5ppm，大大超过美国环保局制定的饮水氟化物含量不得超过4ppm的标准，而美国食品药品监督管理局所规定的瓶装水及饮料标准为：氟化物含量不得超过2.4ppm。3、雀巢奶粉被指碘超标　　5月底，浙江省工商局公布雀巢金牌成长3＋奶粉20040921批次碘含量超标，为不合格产品。 在雀巢金牌成长3＋奶粉碘超标曝光10天之后，雀巢�中国　有限公司首次正式向消费者表示道歉并退货。 4、光明被指回收过期变质奶再生产　　2005年6月5日，新闻媒体曝光了郑州光明山盟乳业有限公司回收过期变质奶再生产的情况，随后在全国掀起轩然大波。接着，媒体再次曝光了光明乳业乳品二厂存在“早产奶”的问题。 5、啤酒甲醛风波引发消费者恐慌　　2005年7月5日，有媒体报道，甲醛已经被国际癌症研究机构确定为可疑致癌物，众多的中小啤酒企业依然在产品里普遍使用甲醛。“95%啤酒加甲醛”的说法开始广泛传播。青岛、华润、燕京啤酒三巨头对啤酒95%含有甲醛的说法纷纷持异议，并表示生产过程中产生的甲醛和在生产过程中添加甲醛是两回事，并称早已停用。香港食物环境卫生署发言人指出，该署2002年至2004年抽查了内地120个啤酒样本，检查其中是否含有防腐剂及甲醛等成分，结果全部样本均合格。 6、哈根达斯深圳黑作坊被查　　2005年6月16日，深圳市质量技术监督局罗湖分局等单位接到群众举报，称一家地下加工厂在生产著名的哈根达斯品牌冰激凌蛋糕。随后执法人员前往调查发现，这个无牌照的地下作坊，竟然就是哈根达斯深圳品牌经营店的正宗加工厂，并且一个作坊供应着深圳哈根达斯全部5家品牌经营店的货源。 7、PVC保鲜膜被列入禁用黑名单　　2005年10月，一则关于日韩致癌聚氯乙烯(PVC)食品保鲜膜转道中国的报道再次引发人们对食品安全问题的关注。国家质检总局决定，鉴于在检查中发现我国PVC食品保鲜膜中含有DEHA增塑剂的情况，禁止企业在生产PVC保鲜膜时使用DEHA。　8、鲮鱼罐头在港被检出孔雀石绿　　自2005年7月国内发现鱼类残存孔雀石绿以后，我国香港特别行政区加强输港鱼类及产品的检验，香港食物环境卫生署随后抽查包括罐头鲮鱼、鲮鱼肉及鳗鱼制品，发现均含有孔雀石绿。同年11月9日，香港媒体爆出广州生产的珠江桥牌豆豉鲮鱼罐头含有孔雀石绿致癌物质的消息。几天后，香港食物环境卫生署公布食物最新测试结果显示，鹰金钱牌金奖豆豉鲮鱼和甘竹牌豆豉鲮鱼等3个食物样本被查出含有致癌物孔雀石绿。9、“大头娃奶粉”再现 2005年4月 湖南省卫生部门在监督检查中发现标识名称为“正蒙牌黄金搭档婴儿奶粉”的产品蛋白质和脂肪含量不符合有关国家卫生标准的要求，已导致当地一名婴儿接受入院治疗并诊断为营养不良。该标识的产品外包装标注制造商为“内蒙古呼伦贝尔白雪乳业有限公司和泰顺鹿源乳业有限公司联合出品”，生产地址为“内蒙古谢尔塔拉镇泰顺月湖工业区”。  2006年食品安全事件 1、福寿螺致病 　　6月份，北京第一例食用福寿螺导致的广州管圆线虫病患者确诊。截至8月21日，北京市卫生局统计，全市确诊的广州管圆线虫病病例达到70例。“蜀国演义”酒楼因此出名，因为大多数患者都是食用了该酒楼的福寿螺后发病的。 2、人造蜂蜜事件 　　7月，中央电视台曝光湖北武汉等地的“人造蜂蜜”事件。自此，所谓“甜蜜的事业”也变得苦涩。据报道，现在蜂蜜造假的手段五花八门，有的是用白糖加水加硫酸进行熬制；有的直接用饴糖、糖浆来冒充蜂蜜；有的利用粮食作物加工成糖浆(也叫果葡糖浆)充当蜂蜜。造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质，假蜂蜜几乎没有营养价值可言，而且糖尿病、龋齿、心血管病患者喝了还可能加重病情。 3、毒猪油事件 　 8月2日晚，浙江省台州市卫生局执法人员根据有关举报，在某油脂厂内查扣原料油38600公斤、成品油5300公斤。经台州市和浙江省两级疾病预防控制中心抽样检测，猪油中酸价和过氧化值严重超标，浙江省疾病预防控制中心还检出内含剧毒的“六六六”和“滴滴涕”。 4、“口水油”沸腾鱼 　　8月，媒体曝光南京某沸腾鱼乡将掺有客人的口水、收桌扫进去的剩渣、纸巾、甚至还有烟头的油，简单过滤后再给人吃的“口水油”沸腾鱼事件。据报道，这样重复用油可以为饭店一个月节省数万元的成本。 5、瘦肉精中毒 　　9月13日开始，上海市发生多起因食用猪内脏、猪肉导致的疑似瘦肉精食物中毒事故，截至9月16日已有300多人到医院就诊。9月17日上海市食品药品监管部门确认中毒事故为瘦肉精中毒。瘦肉精学名盐酸克伦特罗，是一种平喘药，添加到饲料里，可提高猪的瘦肉率，现已禁用。如果瘦肉精含量过高，可能出现肌肉震颤、头晕、呕吐、心悸等中毒症状。 6、大闸蟹致癌 　　10月18日，台湾卫生部门发布消息，称从昆山阳澄湖水产公司进口的约3吨阳澄湖大闸蟹验出致癌物质硝基呋喃代谢物。后来证实为夸大其词，国家质检总局10月20日对外表示，今年以来，内地大闸蟹出口743吨，没有发生质量卫生问题。据了解，人体长期大量摄入硝基呋喃类化合物，存在致癌的可能性。而且，蟹体内有大量的抗生素药物残留，会使食用者产生耐药性，降低此类药物的临床效果。 7、“苏丹红”鸭蛋 　　11月12日，由河北某禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被查出含有苏丹红ⅳ号。11月14日，北京食品办又检出六种咸鸭蛋含苏丹红，大连等地也陆续发现含苏丹红的红心咸鸭蛋。国际癌症研究机构将苏丹红ⅳ号列为三类致癌物，其初级代谢产物邻氨基偶氮甲苯和邻甲基苯胺均列为二类致癌物，对人可能致癌。 8、“嗑药”的多宝鱼 　　红心鸭蛋的红色还没有褪去，“嗑药”的多宝鱼又席卷而来！11月17日，上海市公布了对30件冰鲜或鲜活多宝鱼的抽检结果，30件样品中全部被检出硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。而人体长期大量摄入硝基呋喃类化合物，存在致癌的可能性。 9、有毒的桂花鱼 　内地的多宝鱼事件还没消停，11月底，香港地区食环署食物安全中心对15个桂花鱼样本进行化验，结果发现11个样本含有孔雀石绿。有问题的样本含孔雀石绿分量并不多，多数属“低”或“相当低”水平。尽管如此，香港食环署仍呼吁市民暂时停食桂花鱼。孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌剂，可致癌。它是带有金属光泽的绿色结晶体，可用作治理鱼类或鱼卵的寄生虫、真菌或细菌感染。现已禁用。 10、陈化粮事件 　　12月15日，国家食品药品监督管理局发出紧急通知，因为部分媒体报道北京、天津等地相继发现万吨“陈化粮”，并称这些“陈化粮”均是“东北米”。长期储存的陈化粮中的油脂会发生氧化，产生对人体有害的醛、酮等物质。储存时间过长的陈化粮，会残留一定量的农药，而且陈化粮会感染黄曲霉菌，继而产生黄曲霉毒素，长期食用会致癌。 2007年食品安全事件 2007年，国家工商行政管理总局组织对41种食品开展的质量监测结果显示，全国工商机关共监测食品等产品15.12万批次，平均合格率为80.19%，同2006年相比有新的提高。但回顾2007年，我们仍然能轻易看到知名品牌产品上“黑榜”的新闻见诸报端。

5. 中国食品安全事件的思考

（一）制定和完善食品生产和流通过程的有关标准，将管理纳入法制化轨道在食品安全标准的制定中，有关转基因食品的相关标准是热点和难点。
（二）建立和健全食品安全管理的专门机构，促进管理的规范化和长期化，防止打假成了假打
（三）加强对剧毒农药的管理，堵住食品安全问题的源头具体而言，包括两方面的工作：一方面，要加强对农药生产过程和流通渠道的管理，发挥农村农业技术推广站在农药流通中的主渠道作用，堵住一些国家明令禁止使用的农药在市场中流通，在必要的时候对剧毒农药进行必要的市场管制；另一方面，要加强对农民的科普教育，提高对农药的鉴别能力，促进农药安全合理地使用。其中，可以和最近几年开展的“三下乡”活动相结合，通过科技服务的大学生对农民进行农药使用常识的教育。

6. 讨论近几年来食品安全问题的典型案例得出什么样的结论

近几年的案件太多太多太多。
我举个列子，08年的中日饺子事件（有个员工因为福利的不满用针管往出口的饺子里下毒，导致日本1家子死亡）。
其实那个企业一直做的相当好，不论是卫生还是原料的管理。
但是他忽略的员工这一块，FD的标准已不止在于食物的品质管理，还要求对工作的情绪，教育上的管理。
结论就是多学习国外的管理形式。让大家吃到安全食品。

7. 食品质量安全案例分析的目录

第1章饮料1.1桶装矿泉水出现褐色沉淀1.2预调酒磨砂瓶标签问题1.3芦荟饮料生成白点1.4天然水出现絮状物1.5易拉罐啤酒中混入纸壳片1.6橙汁饮料出现悬浮异物1.7浓缩果汁微生物污染1.8浓缩苹果汁明胶大量残留1.9饮料胀瓶和瓶盖内螺纹发霉1.10桶装纯净水霉菌超标1.11茯砖茶产生白霉1.12混合果汁出现黑色杂质1.13政府介入解决纯净水区域性质量问题参考文献第2章烘焙产品2.1饼干产品伪造生产日期2.2计量管理漏洞导致面包质量问题2.3饼干霉菌超标问题2.4淀粉软糖包装袋内结块问题2.5广式月饼发霉2.6慕司糕点菌落总数超标2.7蛋卷查出人工合成色素参考文献第3章水产品3.1单冻蒸煮熟虾成品中检出沙门氏菌3.2金枪鱼头端肉产品中发现鱼骨3.3面包虾生产过程中微生物超标3.4调理基围虾真空包装出现空气3.5干燥鱿鱼产品微生物超标3.6沾粉马哈鱼片出现金属异物3.7冷冻罗非鱼片中孔雀石绿残留超标3.8冷冻虾仁短重3.9冷冻煮杂色蛤蜊肉中混入金属3.10半壳夏夷贝残留金属异物3.11冷冻鳗鱼片中混入塑料片3.12冷冻虾仁混有细沙3.13单冻南美白虾仁呋喃西林超标3.14冷冻水产品包装印刷错误3.15鲽鱼片中多磷酸盐超过限量3.16冷冻金枪鱼块检出金黄色葡萄球菌参考文献第4章乳制品4.1复原乳饮料出现黄褐色沉淀4.2豆奶粉中出现异物4.3鲜奶糕净含量偏低4.4屋顶型含乳饮料大肠菌群超标4.5HDPE瓶装钙奶饮料酸败4.6乳制品常见质量问题4.7酸牛奶的防腐剂问题4.8巴氏奶微生物超标4.9UHT无菌包装牛奶菌落总数超标4.10活性乳酸饮料大肠菌超标4.11豆奶粉蛋白质含量偏低4.12乳粉大肠菌群超标4.13袋装巴氏杀菌乳内发现苍蝇4.14调配型酸乳饮料分层沉淀参考文献第5章罐头产品5.1软罐头产品混入标识牌5.2软包装罐头产品混入苍蝇5.3龟苓膏微生物严重超标5.4软包装牛肉酱胀袋5.5真空包装水煮菜霉变5.6软包装罐头热封强度不合格5.7马口铁素罐长锈5.8平酸菌引起的芦笋罐头酸败5.9软包装罐头杀菌后爆袋5.10食用过期八宝粥而发生食物中毒的分析参考文献第6章肉类产品……第7章果蔬产品第8章餐饮行业第9章粮油产品第10章其它类产品

8. 介绍今年出的几个食品安全的问题

食品安全形势严峻 国家开展专项调查

　　权威部门提供的情况表明，我国政府历来高度重视食品安全问题，近几年一直把打击制售假冒伪劣食品等违法犯罪活动作为整顿和规范市场秩序的重点。

白酒中毒： 
 
·广州连续发生白酒中毒 
泡菜“惊心”炮制: 
·他们为这一名菜加进了无法食用的毒盐，加进了超出国标六倍的防腐剂  
毒粉丝： 
·为黑淀粉浆加化肥，可变废为“宝”，成为晶莹剔透的龙口粉丝  
毒韭菜： 
·河北省香河县竟有数万亩用高毒农药3911灌根的韭菜  
红心蛋: 

·“柴鸡蛋”变了“心” 红心蛋里加添加剂  
毒豆芽： 
·6000公斤“化学豆芽”被查获 加工点全无照经营  
毒粉条： 
·粉条美容“三步曲”：明矾、色素和硫磺 
另外 塑化剂 染色馒头 发霉豆腐 问题豆芽 染色粉条 问题海带丝 瘦肉精 三聚氰胺
工业用盐腌制咸蛋、味极鲜酱油工业用盐、