红枣的星级如何定？

1. 红枣的星级如何定？

从大到小分级，特级，一级，二级，三级
枣是按大小分的，有特级、一级、二级、三级，一般三级是在3-3.5cm,二级是3.5-4cm,一级是4-4.5cm,4.5cm以上的一般为特级。
星级：
三星级(三级) 大小：3.5-3.9cm长 2-2.6cm宽
四星级(二级) 大小：3.9-4.1cm长 2.6-3cm宽
五星级(一级) 大小：4.1-4.5cm长 3-3.5cm宽
六星级(特级) 大小：4.5-6.0cm长 3-3.5cm宽

扩展资料：据史料记载，红枣是原产中国的传统名优特产树种，经考古学家从新郑裴李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有8000多年历史。
早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品，宴请宾朋，红枣的营养保健作用，在远古时期就被人们发现并利用。
韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事，所以民间一直视枣为“铁杆庄稼”“木本粮食”之一。枣作为药用也很早，《神农本草经》即已收载，历代药籍均有记载，对其养生疗病的认识不断深化。

2. 红枣的星级如何定？

从大到小分级，特级，一级，二级，三级
枣是按大小分的，有特级、一级、二级、三级，一般三级是在3-3.5cm,二级是3.5-4cm,一级是4-4.5cm,4.5cm以上的一般为特级。
星级：
三星级(三级) 大小：3.5-3.9cm长 2-2.6cm宽
四星级(二级) 大小：3.9-4.1cm长 2.6-3cm宽
五星级(一级) 大小：4.1-4.5cm长 3-3.5cm宽
六星级(特级) 大小：4.5-6.0cm长 3-3.5cm宽

扩展资料：据史料记载，红枣是原产中国的传统名优特产树种，经考古学家从新郑裴李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有8000多年历史。
早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品，宴请宾朋，红枣的营养保健作用，在远古时期就被人们发现并利用。
韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事，所以民间一直视枣为“铁杆庄稼”“木本粮食”之一。枣作为药用也很早，《神农本草经》即已收载，历代药籍均有记载，对其养生疗病的认识不断深化。

3. 红枣级别怎么分?

问题一：红枣怎么分等级  新疆新鲜骏枣收购等级和质量标准介绍： 　　 贡果：果实纵径5.3-5.5厘米，粗横径3.7-3.9厘米，细横径3.1-3.5厘米，单果重量在30-33克，30-33个/公斤。 
  骏枣王：果实纵径5.0-5.2厘米，粗横径3.4-3.6厘米，细横径3.0-3.4厘米，单果重量在26-29克，35-39个/公斤。 
  特 级：果实纵径4.7-4.9厘米，粗横径3.3-3.4厘米，细横径2.9-3.2厘米，单果重量在23-25克，40-44个/公斤。 
  一级：果实纵径4.3-4.6厘米，单果重量在20-22克之间，46-50个/公斤。 
  二级：果实纵径3.6-4.2厘米，单果重量在15―19克之间，53-67个/公斤。 
  三级：果实纵径3.2-3.5厘米，单果重量在10―14克之间，72-100个/公斤。 
  等外级：果实纵径3.1厘米以下（包括3.1厘米），9.9克以下(包括9.9克)。 
  新疆略干骏枣收购等级和质量标准: 
  特一级：果实纵径5.3-5.5厘米，平均单果重量在26.3克，38个左右/公斤。 
  特二级：果实纵径5.0-5.2厘米，平均单果重量在21.6克，46个左右/公斤。 
  特三级：果实纵径4.7-4.9厘米，平均单果重量在17.3克，58个左右/公斤。 
  一级：果实纵径4.3-4.6厘米，平均单果重量在15.2克，66个左右/公斤。 
  二级：果实纵径3.6-4.2厘米，平均单果重量在14.7克，68个左右/公斤。 
  三级：果实纵径3.2-3.5厘米，平均单果重量在5.7克，175个左右/公斤。 
  
   问题二：这红枣一级二级三级有什么区别，怎么分的?  和田枣是按大小分的:有特级、一级、二级、三级。 
  一般三级是在3-3.5cm，二级是3.5-4cm，一级是4-4.5cm，4.5cm以上的一般为特级。 
  
   问题三：有谁知道，红枣级别是如何区分？  红枣果实的分级应根据枣的质量和用途进行分级，以满足不同用途的需要。不同的品种标准有所不同。一般枣果的分级可分为以下4个等级。　　特级枣果分级应根据枣的质量和用途进行分级，以满足不同用途的需要。不同的品种标准有所不同。一般枣果的分级可分为以下4个等级。 
  特级　 果重较品种平均值大20％以上，且果个较匀，果实肉厚、表面无皱，色泽纯正无颜色不匀现象，无霉烂果、浆烂果，机械损伤果及病虫果小于3％，含水率小于25％。 
  一级 　单果应达到平均果重或略高，果个均匀，果实饱满，表面基本无皱，色泽纯正，无颜色不匀现象，无霉烂果、浆烂果，机械损伤果及病虫果小于25％。 
  二级 单果重略低于该品种重，不低于平均单果重的10％，果肉较厚，表面皱折较浅，色泽纯正，果色基本纯正一致，无霉烂、浆烂现象，机械损伤果及病虫果小于25％。 
  三级　 单果重低于该品种平均果重10％以上，果肉薄，皱折深，果实颜色发黄，基本无霉烂、浆烂现象，机械损伤果及病虫果小于25％。 
  级外果　 单果重一般较小，果肉极薄，果色不一，大多为小果、皱果或杂烂病虫果。 
  
   问题四：新疆和田枣等级怎么分的？有什么区别？  和田枣等级区分为: 
  
  三星级和田枣(也叫三级和田枣) 大小：3.5-3.9cm长 2-2.6cm宽 
  
  四星级和田枣(也叫&quo矗;二级和田枣) 大小：3.9-4.1cm长 2.6-3cm宽 
  
  五星级和田枣(也叫一级和田枣) 大小：4.1-4.5cm长 3-3.5cm宽 
  
  六星级和田枣(也叫特级和田枣) 大小：4.5-6.0cm长 3-3.5cm宽 
  
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   问题五：枣子什么样最好？分为多少等级？  枣果分级就是按照枣果质量标准或合同要求，采用一定的方法，通过严格挑选，把同一品种的枣果分成若干等级的过程。枣品种众多，品种间在果实大小、形态、颜色等方面存在较大差异。即使同一品种的枣果，由于枣的花期持续1-2个月，在大小、颜色、成熟度等方面，也会有很大差异。通过分级，可以使枣果等级分明，规格一致，达到商品的标准化。此外，分级后便于枣果包装、销售、运输和贮藏，也便于以质论价，提高经济效益。同时通过分级剔出的残次果、病虫果，可就地进行加工处理，减少了浪费，有利于枣果的综合利用。 
  1.分级标准 枣果的质量标准是对商品枣果进行分级的主要依据。所谓枣果质量标准，是指由国家或地方主管部门批准，以特定形式发布的对枣果等级质量及检验、包装、运输和贮存等所作的统一规定。没有国家和地方标准时，企业要制订企业标准。有了国家和地方标准后，企业也可制订自己的标准，但应达到或超过国家或地方标准。 
  我国于1986年发布并实施了红枣国家标准(GB/T5835-1986)，是全国最早发布的枣果质量标准。2002年又发布了黄骅冬枣(GB18740-2002)和沾化冬枣(GB18846-2002)两个国家标准。河北省也于2002年发布了枣果实质量地方标准(DB13/ T480-2002)。现分别介绍如下，供参考。 
  (1)红枣(GB/T 5835-1986) 红枣质量标准是由原国家商业业部提出，济南果品研究所负责起草，于1986年2月1日发布，1986年11月1日实施的推荐性国家标准。 
  本标准适用于收购、调拨和销售的小红枣、大红枣等干制红枣。本标准依据果形和个头、品质、损伤和缺点、含水率四项指标，把灰枣、板枣、郎枣、圆铃枣、长红枣、赞皇大枣、灵宝大枣、壶枣、相枣、骏枣、扁核酸枣、婆枣、山西(陕西)木枣、大荔圆枣、晋枣、油枣等大红枣分为一等、二等和三等3个等级；把金丝小枣、鸡心枣等小红枣分为特等、一等、二等和三等4个等级。 
  (2)黄骅冬枣(GB18740-2002)质量标准 黄骅冬枣质量标准是由河北省质量技术监督局提出，中国标准化协会、黄骅市质量技术监督局、黄骅市华夏冬枣开发有限公司等单位负责起草的全文强制性国家标准。2002年5月29日由国家质量监督检验检疫总局正式发布，并于2002年9月1日开始实施。 
  本标准规定了黄骅冬枣的原产地域范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输和贮存，适用于原产地域产品管理部门批准的原产地域产品黄骅冬枣。按照这个标准，要求黄骅冬枣果实圆球形，似苹果，果粒均匀，果肉酥脆、甜酸可口，果实阳面为赭红色，有光泽，并依据粒数、着色面积(枣表面着红色面积)、损伤和缺陷将黄骅冬枣果实分为特级、一级、二级、三级。 
  (3)沾化冬枣质量标准(GB 18846-2002) 沾化冬枣质量标准是由国家质量监督检验检疫总局提出，沾化县质量技术监督局负责起草的全文强制性国家标准。2002年9月24日由国家质量监督检验检疫总局正式发布，并于2003年1月1日开始实施。 
  本标准规定了沾化冬枣的原产地域范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存，适用于原产地域产品管理部门批准的原产地域产品沾化冬枣。本标准依据单果重、果形、色泽、口感、机械伤、病虫害等将沾化冬枣果实分为特级、一级、二级。 
  (4)河北省枣果实质量标准(DB13/T480-2002) 河北省枣果实质量标准是由河北省林业局提出，河北农业大学负责起草的推荐性地方标准。2002年7月......>> 
  
   问题六：红枣的级别 星级  我比较了解新疆红枣，主要是和田骏枣以及阿克苏灰枣，国家标准是GB/T5835 
  按照国标，红枣分为干制大红枣和干制小红枣 
  等级按照一等果，二等果，三等果。 
  至于星级只是商家自己设定的分级，并没有事实依据，国家也不认可。 
  具体请工照GB/T5835 
  
   问题七：红枣怎么划分等级  【思念干果】红枣的等级划分比较麻烦，最基本的就是大小，如果需要红枣，可以来小店，小店提供上等的红枣，核桃等干果 
  
   问题八：朋友们，红枣一级和二级的区别是。  一般都是按大小个分的，功效其实都一样，就是卖相不同 
  
   问题九：干大枣的级别是根据什么分类的  枣，首先是品种。新疆有2个主要品种，一个是灰枣，一个是俊枣。灰枣小些，好吃。俊枣很大个，适合送礼。 
  国家对枣子有分级标准，没有星级标准。 
  灰枣收购等级和质量标准如下： 
  特级：果实纵径3.6厘米以上。 
  一级：果实纵径3.3-3.5厘米。 
  二级：果实纵径3.0-3.2厘米。 
  三级：果实纵径2.7-2.9厘米。 
  四级：果实纵径2.3-2.6厘米。 
  等外级：果实纵径2.2厘米以下（包括2.2厘米）。 
  俊枣，我估计你买的就是俊枣类的， 
  特一级：果实纵径4.8-5.4厘米，平均单果重量在10.6克，94个左右/公斤。 
  特二级：果实纵径4.5-4.7厘米，平均单果重量在7.9克，127个左右/公斤。 
  特三级：果实纵径3.9-4.4厘米，平均单果重量在6.0克，167个左右/公斤。 
  一级：果实纵径3.6-3.9厘米，平均单果重量在4.8克，208个左右/公斤。 
  二级：果实纵径3.3-3.6厘米，平均单果重量在4.1克，244个左右/公斤。 
  三级：果实纵径2.8-3.1厘米，平均单果重量在2.3克，435个左右/公斤。 
  具体的分级还和枣子的干湿度有关。

4. 红枣的星和级是怎么回事？

国家对枣子有分级标准，没有星级标准。
灰枣收购等级和质量标准如下：　　
 特级：果实纵径3.6厘米以上。
 一级：果实纵径3.3-3.5厘米。
 二级：果实纵径3.0-3.2厘米。
 三级：果实纵径2.7-2.9厘米。
 四级：果实纵径2.3-2.6厘米。
 等外级：果实纵径2.2厘米以下（包括2.2厘米）。
俊枣，我估计你买的就是俊枣类的，
 特一级：果实纵径4.8-5.4厘米，平均单果重量在10.6克，94个左右/公斤。 
 特二级：果实纵径4.5-4.7厘米，平均单果重量在7.9克，127个左右/公斤。 
 特三级：果实纵径3.9-4.4厘米，平均单果重量在6.0克，167个左右/公斤。 
一级：果实纵径3.6-3.9厘米，平均单果重量在4.8克，208个左右/公斤。
二级：果实纵径3.3-3.6厘米，平均单果重量在4.1克，244个左右/公斤。 
三级：果实纵径2.8-3.1厘米，平均单果重量在2.3克，435个左右/公斤。 
具体的分级还和枣子的干湿度有关。

5. 红枣的级别是如何区分的

红枣的等级标准：同一品种一般均以红枣个头大小、色泽和破损等为分级标准，以金丝小枣为例。魁王级：每公斤红枣180～220颗；无虫害及破口，颜色红润。 
特级：每公斤红枣220～260颗；无虫害及破口，颜色红润。一级：每公斤红枣260～360颗；无虫害及破口，颜色红润。二级：每公斤红枣460颗；虫害及破口等损伤允许占6%。
 三级：为风落枣，色泽由桔黄至红色不等，肉质干缩、风味不良、虫害及破口等损伤允许占10%。等级外枣：质量最差。

扩展资料：
 中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
参考资料：百度百科—红枣

6. 红枣的级别星级

从大到小分级，特级，一级，二级，三级
枣是按大小分的:有特级、一级、二级、三级。一般三级是在3-3.5cm,二级是3.5-4cm,一级是4-4.5cm,4.5cm以上的一般为特级。
星级：
三星级(三级)大小：3.5-3.9cm长2-2.6cm宽
四星级(二级)大小：3.9-4.1cm长2.6-3cm宽
五星级(一级)大小：4.1-4.5cm长3-3.5cm宽
六星级(特级)大小：4.5-6.0cm长3-3.5cm宽

扩展资料：
红枣的品种：
1、阜平大枣
阜平大枣属婆枣，是全国700多个品种中干食最为优良的品种之一，它具有个大（平均单果重8～10g、皮薄、肉厚、核小（核肉比为1：18）、可食率高（98%），干枣含糖量高（67%左右）等特点。阜平大枣在脆熟期VC含量高达600mg/100g，有“天然维生素丸”之称。此外阜平大枣还含有17种氨基酸，其中包括人体所必需的8种氨基酸。
2、和田红枣
新疆和田地区的和田红枣。和田红枣的营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.1～0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们称赞枣是“天然的维生素丸”。
人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。
3、大荔冬枣
大荔冬枣，陕西省渭南市大荔县特产，大荔冬枣生产区属暖温带半湿润、半干旱季风气候光热资源丰富，昼夜温差大，年降水量514毫米，无霜期212天，区域内地势平坦，土壤类型以粘质壤土为主，有机质丰富，保墒性能好。大荔冬枣肉细嫩，果肉乳白色，口感细嫩酥脆；味香甜。
参考资料来源：百度百科-红枣
参考资料来源：百度百科-和田枣

7. 红枣怎么分等级

从大到小分级，特级，一级，二级，三级
枣是按大小分的:有特级、一级、二级、三级。一般三级是在3-3.5cm,二级是3.5-4cm,一级是4-4.5cm,4.5cm以上的一般为特级。
灰枣  
1、特级灰枣：     果形饱满，具有本品种应有的特征，果大均匀；纵径3.7厘米，横径在2.6厘米径上，单果重6.5克以上，肉质肥厚。
2、一级灰枣     果形饱满，具有本品种应有的特征；果实纵径3.4～3.6cm横径2.3～2.5cm，单果重5～6.4克,肉质肥厚。
3、二级灰枣果实纵径3.1～3.3cm横径2.1～2.3cm，单果重4.1～4.9克。三级灰枣果实纵径3cm以下横径2cm以下，单果重4克以下。
骏枣      
1、特级骏枣     果实纵径4.7～5.0cm横径3.8cm，平均单果重17.3克。
2、一级骏枣     果实纵径4.3～4.6cm横径3.5厘cm，平均单果重15.2克。     
3、二级骏枣     果实纵径3.6～4.2cm横径3.2cm，平均单果重14.7克。     
4、三级骏枣     果实纵径3.2～3.5cm横径2.7cm，平均单果重5.7克。

扩展资料
新疆和田枣与其它红枣相比，和田枣果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富，口味更甜醇。每一颗“和田枣”都是自然精华的结晶，堪称枣中极品。“和田枣”产自世界水果优生区的核心中央区——新疆和田。
和田位于新疆最南端，地处北纬36.6°-37.1°，是世界公认的“水果优生区域”。长达10小时的日照为和田枣提供了更充分的光合作用。
全年长达220余天的无霜期，使和田枣的成熟期更长，碱性沙质土壤和冰山雪水的灌溉，使和田枣的矿物质更加丰富。这里拥有最适合红枣生长的无污染碱性沙化土壤，充沛的光热资源和富含矿物质元素的昆仑山冰川雪水资源。
等级划分
三星级(三级) 大小：3.5-3.9cm长 2-2.6cm宽
四星级(二级) 大小：3.9-4.1cm长 2.6-3cm宽
五星级(一级) 大小：4.1-4.5cm长 3-3.5cm宽
六星级(特级) 大小：4.5-6.0cm长 3-3.5cm宽
灰枣形态：
果实长倒卵形，胴部稍细，略歪斜。平均果重12.3克，最大果重13.3克。果肩圆斜，较细，略耸起。梗洼小，中等深。果顶广圆，顶点微凹。果面较平整。果皮橙红色，白熟期前由绿变灰，进入白熟期由灰变白。
果肉绿白色，质地致密，较脆，汁液中多，含可溶性固形物30%，可食率97.3%，适宜鲜食、制干和加工，品质上等。出干率50%左右。干枣果肉致密，有弹性，受压后能复原，耐贮运。

果核较小，含仁率4%～5%。在产地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬成熟采收。果实生育期100天左右。

树体中等大，树冠呈自然圆头形。树势中强，成龄树树高6.5米，冠径6米。枣股圆柱形，持续结果10年左右。结果龄期较早，产量高而稳定。幼树定植后三四年开始结果，20年左右进入盛果期。成熟期忌雨，遇阴雨易裂果。

参考资料来源：百度百科-和田枣
参考资料来源：百度百科-灰枣

8. 有谁知道，红枣级别是如何区分？

红枣的等级标准：同一品种一般均以红枣个头大小、色泽和破损等为分级标准，以金丝小枣为例。魁王级：每公斤红枣180～220颗；无虫害及破口，颜色红润。 
特级：每公斤红枣220～260颗；无虫害及破口，颜色红润。一级：每公斤红枣260～360颗；无虫害及破口，颜色红润。二级：每公斤红枣460颗；虫害及破口等损伤允许占6%。
 三级：为风落枣，色泽由桔黄至红色不等，肉质干缩、风味不良、虫害及破口等损伤允许占10%。等级外枣：质量最差。

扩展资料：
 中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
参考资料：百度百科—红枣