论述餐饮服务业中需要加工的饮食制品和不需要加工的酒水饮料的成本核算方式？

1. 论述餐饮服务业中需要加工的饮食制品和不需要加工的酒水饮料的成本核算方式？

包括。餐饮企业销售酒水饮料属于混合销售行为中的混合缴纳营业税行为，销售酒水包含在服务费里面统一开餐饮服务业发票

2. 酒水饮料的分类

3.1.2 种类 
3.1.2.1 果汁型原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。 
3.1.2.2 果味型 
以果香型食用香精为主要赋香剂，原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料，如桔子汽水、柠檬汽水等。 
3.1.2.3 可乐型含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料。无色可乐不含焦糖 色。 
3.1.2.4 低热量型 
以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水。成品热量低于75kj/100mL。3.1.2.5 其他型含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及补充人体运动后失去的电介质、能量等的碳酸饮料，如姜汁汽水、沙示汽水、运动汽水等。 
3.2 果汁(浆)及果汁饮料(品)类 
3.2.2 种类 
3.2.2.1 果汁 
a)采用机械方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。 
b)采用渗滤或浸取工艺提取水果中的汁液，用物理方法除去加入的水量，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。 

c)在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的 制品。 

含有两种或两种以上果汁的制品称为混合果汁。 

3.2.2.2 果浆 

a)采用打浆工艺将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。 

b)在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。 

3.2.2.3 浓缩果汁采用物理方法从果汁中除去一定比例的天然水分制成具有果汁应有特征的制品。 

3.2.2.4 浓缩果浆 

用物理方法从果浆中除去一定比例的天然水分制成具有果浆应有特征的制品。 

3.2.2.5 果肉饮料 

在果浆(或浓缩果浆)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品，成品中果浆含量不低于30%(m／V)，用高酸、汁少肉多或风味强烈的水果调制而成的制品，成品中果浆含量不低于20%(m／V)。 

含有两种或两种以上果浆的果肉饮料称为混合果肉饮料。 

3.2.2.6 果汁饮料 

在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于10%(m／V)，如橙汁饮料、菠萝汁饮料、苹果汁饮料等。 

含有两种或两种以上果汁的果汁饮料称为混合果汁饮料。 

3.2.2.7 果粒果汁饮料 

在果汁(或浓缩果汁)中加入水、柑桔类的囊胞(或其他水果经切细的果肉等)、糖液、酸味剂等调制而成的制品。成品果汁含量不低于10%(m／V)；果粒含量不低于5%(m／V)。 

3.2.2.8 水果饮料浓浆 

在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成 的、含糖量较高、稀释后方可饮用的制品。成品果汁含量不低于5%(m／V)乘以本产品标签上标明的稀释倍数，如西番莲饮料浓浆等。 

含有两种或两种以上果汁的水果饮料称为混合水果饮料浓浆。 

3.2.2.9 水果饮料 
在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于5%(m／V)，如桔子饮料、菠萝饮料、苹果饮料等。 
含有两种或两种以上果汁的水果饮料称为混合水果饮料。 
3.3 蔬菜汁及蔬菜汁饮料(品)类 
3.3.1 定义 
用新鲜或冷藏蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果实，食用菌，食用藻类及蕨类)等为原料，经加工制成的制品。 
3.3.2 种类 
3.3.2.1 蔬菜汁在用机械方法将蔬菜加工制得的汁液中加入食盐或白砂糖等调制而成的制品，如番茄汁。 
3.3.2.2 蔬菜汁饮料 
在蔬菜汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的可直接饮用的制品。含两种或两种以上蔬菜汁的蔬菜汁饮料称为混合蔬 菜汁饮料。 
3.3.2.3 复合果蔬汁在蔬菜汁和果汁中加入白砂糖等调制而成的制品。 
3.3.2.4 发酵蔬菜汁饮料蔬菜或蔬菜汁经乳酸发酵后制成的汁液中加入水、食盐、糖液等调制而成的制品。 
3.3.2.5 食用菌饮料 
a)在食用菌子实体的浸取液或浸取液制品中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品。 
b)选用无毒可食用的培养基，接种食用菌菌种，经液体发酵制成的发酵液中加入糖液、酸味剂等调制而成的制品。 
3.3.2.6 藻类饮料 
将海藻或人工繁殖的藻类，经浸取、发酵或酶解后所制得的液体中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品，如螺旋藻 饮料等。

3. 酒水饮料做一物一码营销有什么作用？

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三、一物一码，将独立并且唯一的可变二维码赋于在自家商品上，通过醒目的提示标语，提示消费者扫商品上的二维码，消费者可及时查询真伪、生产日期、原料等，在消费者扫码的同时，一物一码系统可以知道消费者的年龄、地区、消费习惯、购买力等，使商家更好为消息者打造一款体验感更好的产品。

4. 怎么样才可以做饮料酒水批发？

这个的话就比较难呢，因为很多产品别人竟然都拿下了代理权，那些厂家肯定不会给你做的，只有你找到你单独代理的产品才能行的通，所以这个需要你重新打开市场来做，所以你准备的批发价比代理商还要低这个是不可能的，所以你还是别想了，不得罪他们的情况下就是做你自己单独的产品，这个才有独立自主权，那样你对价格的把握也是能做到的，所以个人建议您还是重新找产品

5. 酒水饮料行业百度推广成本大概多少？

这个要看具体的词，每个词的热度都不一样
百度上常用的推广有两种：
一种是竞价（点击扣费，成本高）坑深，资金不充裕慎入
另一种是快照推广（自然排名点击不扣费，成本低）
推广前要做好规划和预算
现在教如何挑选靠谱的公司
百度搜索“快照推广”排在前三的公司都可选择

6. 做酒水饮料配送需要哪些准备

一台面包车和拉货的手推车还要有一个库存的仓库，并建立库存管理系统及财务做账

7. 酒水饮料业务员需要懂的知识

首先你要了解你自己的产品和竞争对手的产品，从价格成本到品类，从外包装到内包装，找出自己产品的卖点。其次你要有一定的销售技巧，这些可以慢慢在实践中逐渐熟练。最后，个人觉得最重要的你要能吃苦，勤奋，一直保持一个积极向上的心态！其实也没有你想象的那么难，只要你想去做一定能做好的！

8. 商贸公司，主要经营酒水饮料

垄断资金要得比较多 给酒吧 饭店 这些终端配送产品 细小的情况很多吧 这个需要你的业务团队 随即应变了  我也想搞这块 但是现在没有相应的资本及合作伙伴