1. 经普椿的家庭
祖父:经元善父亲:经享颐丈夫:廖承志 (廖仲恺、何香凝之子、廖梦醒之弟)长子:廖晖
2. 香椿的介绍
香椿(学名:Toona sinensis)又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
3. 椿的介绍
椿树,植物名称。拉丁文名:Ailanthus altissima(Mill.)Swingle.是无患子目、苦木科、臭椿属落叶乔木,干皮灰色,平滑或微纵裂,树冠扁球形。耐旱、耐盐碱,分布于中国大部分地区。
4. 椿叶的介绍
椿叶,拉丁名:Toona sinensis (A.juss.)Roem.为楝科植物香椿的叶,植物形态详椿白皮条。
5. 香椿简介
目录 1 拼音 2 概述 3 拼音名 4 香椿的别名 5 香椿的营养成分 6 香椿的营养价值分析 7 香椿的选购 8 适合吃香椿的人 9 香椿的食疗功效 10 香椿的食用建议 11 香椿的推荐食用量 12 《全国中草药汇编》·香椿 12.1 香椿的别名 12.2 来源 12.3 性味 12.4 功能主治 12.5 香椿的用法用量 12.6 摘录 13 参考资料 附: 1 用到中药香椿的方剂 2 古籍中的香椿 1 拼音 xiāng chūn
2 概述 香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。
香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
3 拼音名 Xiānɡ Chūn
4 香椿的别名 香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头
5 香椿的营养成分 香椿营养丰富,每500克含蛋白质24.2克、脂肪1.7克、碳水化合物30.6克、粗纤维6.4克、钙466毫克、铁14.3毫克、胡萝卜素3.95毫克、硫胺素0.89毫克、核黄素0.55毫克、尼克酸2.9毫克、维生素C 238毫克[1]。
6 香椿的营养价值分析 香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
7 香椿的选购 中国是世界上唯一以香椿嫩芽叶入馔的国家。山东、安徽、河南、陜西、四川及湖南南部和广西北部均有栽培,其中以安徽的太和香椿最为著名。
椿树通常清明前后开始萌芽,早春大量上市。香椿头因品质不同,可分为青芽和红芽两种。青芽青绿色,质好香味浓,是供食用的重要品种;红芽红褐色,质粗、香味差。
8 适合吃香椿的人 一般人群均可食用香椿。
1. 香椿可辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药;
2. 香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。
9 香椿的食疗功效 香椿味苦、性温,无毒,具有涩肠、止血、固精等作用[1]。
香椿苦、涩、平,入肝、胃、肾经。
香椿具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效;
香椿主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症;还可用于久泻久痢、痔便血、崩漏带下、治疮癣、疥癞等病症。
10 香椿的食用建议 1. 在做菜前,将洗净的香椿用开水略焯一下,香椿就会浓香四溢,又脆又嫩,再用来拌豆腐、抄鸡蛋就会更具特色。
2. 香椿芽以谷雨前为佳,应吃早、吃鲜、谷雨后,其膳食纤维老化,口感乏味,营养价值也会大大降低。
11 香椿的推荐食用量 每餐30~50克
12 《全国中草药汇编》·香椿 12.1 香椿的别名 红椿、椿芽树、椿花、香铃子
12.2 来源 楝科椿属植物香椿Toona sinensis (A. Juss.) Roem.,[Cedrela sinensis A. Juss.],以根皮、叶、嫩枝及果入药。根皮全年可采。秋后采果。夏秋采叶及嫩枝。
12.3 性味 苦、涩,温。
12.4 功能主治 祛风利湿,止血止痛。
根皮:用于痢疾,肠炎,泌尿道感染,便血,血崩,白带,风湿腰腿痛。
叶及嫩枝:痢疾。
果:胃、十二指肠溃疡,慢性胃炎。
12.5 香椿的用法用量 根皮3~5钱,果2~3钱。
12.6 摘录
6. 椿的基本信息
汉字:椿 拼音:chūn部首:木部外笔画:9总笔画:13汉字首尾分解:木春笔顺读写:横竖撇捺横横横撇捺竖横折横横五笔86:sdwj五笔98:sdwj仓颉:dqka四角号码:45968郑码:fcoUnicode:CJK 统一汉字 U+693F