五粮液白酒 是纯粮食酒吗

1. 五粮液白酒 是纯粮食酒吗

纯粮酒顾名思义就是用粮食酿酒。纯粮包括：高粱、玉米、小麦、大麦、大米、糯米、荞麦和豆类（不包括薯类）。酿酒师傅把这些原料放在泥窖、石窖和陶质、瓷质、水泥等容器中，经过固体状态或半固体状态自然发酵，并经过高温蒸馏制得的白酒产品。

那么，如何辨别纯粮酒和勾兑酒呢？大家可以根据以下五点来判断。

一、看执行标准

正规白酒包装上都印有执行标准！

粮食酒的执行标准是GBT10781—2006

勾兑酒的执行标准是GBT20821—2007

混合酒的执行标准是GBT20822—2007

二、看配料定白酒品质

大曲酒是酒友们公认的优质白酒。制作大曲酒需要曲料，曲料的原料通常为大麦、小麦或豌豆等粮食作物。如果白酒配料中包含这其中原料的，基本上可以断定是大曲酒。

三、闻香识好酒

好的白酒一闻便知。倒少许白酒于手掌，两手搓热后放于鼻前细闻，有清香的酒是粮食酒，香而呛的是勾兑酒。纯粮酒会有酒糟味和酱香味，是不是纯粮酒一闻便知。

四、亲品辨好坏

酒的好坏最直接的辨别方法就是喝一下尝尝。纯粮酒入口能够品尝到酸甜苦辣涩多重口味，层次分明，口感醇厚；入喉之后，滋味又是不同，纯粮酒入喉，能清楚感受到一股热流如丝线一般顺喉而下。一口酒下肚，嘴里仍有甘味，喝多不上头。

而勾兑酒或者粮食成分少的酒，喝完之后容易口干舌燥，一旦醉酒，醒后必然会头疼。

五、观察酒花

浪有浪花，酒有酒花。观察酒花的变化也是辨别酒好坏的方法之一。把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花的变化，酒花密集且消失缓慢的，是纯粮酒，酒花少且消失快的，则是粮食含量较少的酒。

真正的纯粮酒采用传统工艺，原料精挑细选，酿制过程层层把关。纯粮酿酒工艺在我国已有上千年的历史，每一步都凝聚着古代劳动人民的智慧，每一步都蕴含历史的厚重，每一粒粮食都是精挑细选。

例如宜宾五粮液，喝的放心喝的舒心！

2. 五粮液酒是用哪五种粮食酿造？

　　五粮液　　三杯下肚浑身爽，一滴沾唇满口香，这是人们对全国名酒宜宾五粮液的赞誉。 素有名酒之乡美称的四川省宜宾市，是宜宾五粮酒的故乡。1928年，利川永烤酒作坊老板邓子均，又采用红粮、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料，酿造出了香味纯浓的杂粮酒，送给当地团练局文书杨惠泉品尝，他认为此酒色、香、味均佳，又是用五种粮食酿造而成，使人闻名领味。从此，这种杂粮酒便以五粮液享于世人，流芳至今。蜚声中外、誉满神州的四川宜宾五粮液酒厂所产的交杯牌、五粮液牌五粮液（由荔枝绿--宜宾元曲而来），在中国浓香型酒中独树一帜，为四川省的五朵金花（泸州特曲、朗酒、剑南春、全兴在碘、五粮液）之一。它以香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处的风格。在1916年巴拿马国际博览会上，就获名酒金奖；解放后1963年在全国第二届评酒会上，又一举夺魁；1979年在全国第三届评酒会上，再次夺魁，1984年在全国第四届评酒会上，又荣获国家金质奖，夺得了三连冠的美称。宜宾五粮液，喷香浓郁，醇厚甘美，回味悠长，以优质糯米、大米、高粱、小麦五粮为原料酿制而得名。它是宜宾酒厂用五粮配方，小麦制曲，人工培窖，双轮低温发酵，量质摘酒，按质拼坛，分级储存，精心勾兑的独特技术和悠久的传统工艺精酿而成，不信在国内驰名遐逊，而且远销国外。

3. 请问高手，什么是五粮基酒?如何理解

GB/T 15109--2008
白酒工业术语
3.5.19
基础酒（原酒） crode spirits
经发酵、蒸馏而得到的未经勾兑的酒。

基酒，基础酒也。
浓香型白酒中，
单粮，即高粱为原料的主要有泸州大曲、全兴大曲。
多粮，即以五种粮食（五粮）为原料的主要有五粮液。

4. 五粮原浆是不是白酒的通用名，白酒有些名字是每个酒厂都可以用的。比如原浆，窖藏，陈酿等等。我看到很多

原浆，窖藏，陈酿是酿酒过程、生产过程的一个名称。这个可以通用。
五粮~五种粮食，以原料数量命名
还有以发酵剂命名：大曲酒、小曲酒、麸曲酒、多微酒。
还有以酿酒工艺命名的：老白干、老窖等等
还有以地名命名：通辽白、泰山、河套、蒙古王等等。

5. 为什么叫五粮液酒

　　五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜，香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处。宋代（公元960年－1279年）宜宾姚氏家族私坊酿制，采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。到了公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。2008年五粮液品牌价值已达480.56亿元。
　　五粮液 是中国最著名的白酒之一．是中国驰名商标，享有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市，是宜宾五粮酒的故乡。   1928年，“利川永”烤酒作坊老板邓子均，又采用红高粱、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料，酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”，送给当地团练局文书杨惠泉品尝，他认为此酒色、香、味均佳，又是用五种粮食酿造而成，使人闻名领味。从此，这种杂粮酒便以五粮液享于世人，流芳至今。蜚声中外、誉满神州的四川宜宾五粮液酒厂所产的交杯牌、五粮液牌五粮液（由“荔枝绿”——宜宾元曲而来），在中国浓香型酒中独树一帜，为四川省的六朵金花（泸州特曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、五粮液、沱牌曲酒）之一。它以“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”的风格。   宜宾五粮液，喷香浓郁，醇厚甘美，回味悠长，以优质糯米、大米、高粱、小麦、玉米五粮为原料酿制而得名。它是宜宾酒厂用“五粮配方，小麦制曲，人工培窖，双轮低温发酵，量质摘酒，按质拼坛，分级储存，精心勾兑”的独特技术和悠久的传统工艺精酿而成，不仅在国内驰名遐迩，而且远销国外。

6. 五粮原浆是不是白酒的通用名，白酒有些名字是每个酒厂都可以用的。比如原浆，窖藏，陈酿等等。我看到很多

原浆，窖藏，陈酿是酿酒过程、生产过程的一个名称。这个可以通用。
五粮~五种粮食，以原料数量命名
还有以发酵剂命名：大曲酒、小曲酒、麸曲酒、多微酒。
还有以酿酒工艺命名的：老白干、老窖等等
还有以地名命名：通辽白、泰山、河套、蒙古王等等。

7. 健康白酒五仓酒的原料是什么?

五仓酒的原料主要有黑苦荞、高梁、小麦、大米等。
其中的黑苦荞本身对身体有很大的益处，它里面含有的芦丁成分是可以软化血管的，对降“三高”，辅助糖尿病治疗等有很大的作用。