韩国有自己的饮食文化吗？韩国特色美食有哪几种？

1. 韩国有自己的饮食文化吗？韩国特色美食有哪几种？

韩国有自己的饮食文化吗？韩国饮食搭配特征是：高蛋白食物、多蔬菜水果、喜口味淡、忌油腻感，味蕾以凉辣为主导。韩国人从古至今把米饭作为正餐。菜式以烧煮和烘烤为主导，大部分不想做烧菜。韩国人喜欢吃面条、牛羊肉、鸡脯肉和羊肉，不喜欢吃馒头、猪肉和鸡肉。韩国坐落于东北亚朝鲜半岛南边，三面环山，西面临黄海，与胶东半岛相临，东南是朝鲜海峡，东面是日本海，北边相隔三八线非军事区与朝鲜邻近。

韩国特色美食有哪几种？1、泡菜：具备韩国象征性之一的泡菜是韩国人饭桌上不可缺少的发酵食品；
2、石锅拌饭：与泡菜一同被列入韩国意味着的饮食石锅拌饭，做为韩国最大传统式饮食搭配，是在白米饭上拌上炒瘦肉，各种各样蔬菜，与辣酱或调味品等一起拌来吃；

3、宫中饮食搭配：是通过一流的料理师通过数十代秘诀反复研究而制作出来的集健康与美味可口与一体，美味可口的韩国美食文化最高的归纳；
4、猪排骨：在备受韩国人喜欢的肉类食品饮食搭配，炭火烤肉，五花肉，猪排骨中，猪排骨是最顶级的美食这些诸多特色美食。
韩国泡菜，泡菜是具有代表性的韩国传统式菜式之一，也属于典型的发酵食品。位于高纬的韩国，冬天悠长，气侯严寒，蔬菜水果生长发育时节短。每一年冬季，韩国家庭妇女务必为家人提前准备冬天食材。大白菜、青瓜、胡萝卜等蔬菜水果在深秋腌渍，因此冬季每家每户有很多泡菜。

除开白菜，各种各样叶类蔬菜，如箩卜、苋菜、大葱和青瓜，也可作为泡菜的重要原料。针对不同的口感，肉制品或海产品也可作为辅材。不一样口味，不一样制作方式，泡菜有100多种多样。泡菜也适用于各种各样菜式。
纸上烧烤，韩国料理中的一大菜品。纸上烧烤主要包括牛羊肉、牛里脊肉、牛扒、牛肋条、牛腰肉、海产品、刺身等。全是韩国烤串中的美味，特别是烤牛肉里脊和烤牛排，好吃又嫩。韩国炭火烤肉有别于中国炭火烤肉和巴西烤肉，它的吃法很特殊。
吃荤的时候一定要用莴笋叶或紫苏叶包囊一般能把叶子摊在手里，或者将紫苏叶的叶子折起来，夹一块炭火烤肉，夹一点白胡椒粉，随便放入萝卜咸菜和米饭。最终，也可以把叶子保存起来，裹成一个球在吃。紫苏叶新鲜的、烤串和辣椒酱，令人体验到特色美食所带来的愉快。
大酱汤始于朝鲜半岛，上到美国总统，下到平民百姓。务必在平时的饭桌上吃。大酱汤往往从古至今在朝鲜半岛有悠久的历史，在当代社会发展迈向全世界，不仅是因为生活中的惯性力，还因为他营养全面、美味可口、操作简便、原料简易。
紫菜卷是一种非常比较常见的韩国菜，与日本美食里的寿司店十分相似，但是简易的多。海菜将煮熟米饭与蔬菜水果、肉类食品等包卷下去。韩国的紫菜卷其实就是由日本寿司店演化来的。而日本寿司店，大概在元西三世纪由中国沿海地区地区传到日本，原来只以盐腌制的闲鱼，之后改成以米饭淹鱼，做成之后将鱼与米饭一起服用，这就是现如今寿司料理前身。

2. 韩国的饮食都有什么？

首先,世界上任何一个国家的饮食种类和中国比，都是比较少的……在喷子们嘲笑韩国的泡菜，日本的寿司鱼生，美国的汉堡牛排，意大利的面条的时候，本身就是带着偏见去形容别国饮食的，所以我们想去认识一个国家的饮食时，要端正自己的心态
泡菜只是韩国饮食当中的佐餐，各种小菜种类也不少，类似国内吃的腊八蒜，凉拌菜也有……类似日本的鱼生，大根也有……类似西餐的沙拉类也不少……喷子子坐井里只能看见辣白菜，这没办法……
菜色很受周边国家影响，但有点像国内的东北菜，炖菜多，一般吃得惯东北菜的都比较容易接受韩国的炖菜，一般都是各种炖排骨，或者鸡肉
其次是汤，清汤类大骨汤，牛肉汤居多，也有加了很多菜一起炖的辣汤
受西方影响比较大，西餐类都还比较齐全，就是稍微贵些，，一般种类的日食也都有，因为地处半岛，盛产海鲜，龙虾海参帝王蟹也都能吃到，但吃的方式偏向日式

3. 韩国的饮食文化特点有哪些？

韩国人和日本人一样，习惯于席地而座，盘腿就餐。其传统饮食比较简单，主食为米饭，爱吃泡菜，泡菜的出口量据说是世界第一，种类之多我看也能拿冠军，因为每餐都有它堂而皇之地上桌，精致 盘碟中能摆出不少花样：白菜、萝卜、辣椒，还有我们叫不出名的，既开胃也好吃。他们餐桌上的素菜显然比我们多，因为靠海的缘故，海产素菜也相当多。另外一项“多”是酱制品。我们的“酱缸文化”在那里的影响，大概已达到“青出蓝而胜于蓝”的地步，他们有专门用来掺和着菜拌地饭的一种酱，我试了一下，味道很不错。以上“三多”，恐怕构成他们饮食中的低糖、低脂肪、符合营养学要求的合理因素。我们注意到韩国人中肥胖者不多，一般中老年人都能保持身材且有健康的气色，这是不是同良好的饮食习惯有关呢？ 
韩国人饮食主面的节约与科学，还可以从一种专供饮水机配套使用的“微型纸杯”上得到佐证。那是一种只有中指长、两指宽的小纸片，经过特别处理，拿上手就变成一个很小的杯子，放到龙头就能接水。比起那种透明塑料杯和普通纸杯，自有它微小、简便的优越必天韩国街头和快餐店里常能见到。 
韩国饮食中最有名的恐怕还是烧烤。“铁板烧”不仅用来烧菜，也用来炒面。最有意思的，是一种“石头烧烤”：用一堆鹅卵石放在铁架上电热升温，先摊放肉块，待到一定火候再用长剪将大块肉绞成小块，拼柔到滚滚的石头中去，不一会就响吱吱地冒出香气。据介绍，鹅卵石是进口的，既然能蓄热均温，使肉免于烤焦，又能去油去腥。
韩国传统饮食 
韩国有各种饮食，由于韩国过去处于农耕社会。因此从古代开始主食就以米为主。最近，韩国饮食与各种蔬菜，肉类，鱼类共同组成。泡菜(发酵的辣白菜)，海鲜酱(盐渍海产品)，豆酱(发酵的黄豆)等各种发酵保存食品，以营养价值和特别的味道而闻名。韩国摆餐桌的特征是所有饮食同时摆出，传统菜数为贫民三种，王族十二种等，摆餐桌根据面条或肉类而有所不同。与中国和日本相比韩国饮食提供汤，在韩国饭匙实用使用更频繁。 
传统韩国饮食的种类 
1. 米饭和粥 
饭是韩国饮食的知主食，大部分人吃白菜饭。为增加营养也有时添加豆类，栗子，高梁，红豆，大麦，谷物。粥是营养价值高的饮食。种类很多，有添加米，红豆，南瓜，鲍鱼，人参，蔬菜，鸡肉，蘑菇，黄豆牙等做成的。 
2. 汤 
汤是上饭时必提供的饮食。汤的种类根据蔬菜，肉类，贝类，海草，牛肉骨等而不同。 
3. 砂锅 
砂锅跟汤相似但比汤更浓。最有各的砂锅最大酱砂锅。砂锅的味道较辣，在砂锅里煮好后趁热端上来。 
4. 熏和炖食品 
熏和炖食品是类似蔬菜里加入酱油调味制作的食品。熏和炖食品用微火制作。 
5. 拌菜 
拌菜是加入盐，酱油，椒盐，芝麻油，蒜，洋葱后稍微焯一下或炒一下作成。 
6. 腌海物 (用盐腌好的海产品) 
腌海物是特别咸的食品，用鱼，海蛎子，虾，鱼子，鱼内脏等发酵制作。腌海物可以做为一道菜。还可以在腌咸菜时当调料使用。 
7. 烤食品 
烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成。烤食品的代表食物是烤肉和排骨，也可以用这种方法烤鱼。 
8. 煎饼 
煎饼是把蘑菇，角瓜，干鱼，海蛎子，青椒，加盐和胡椒粉的肉等。放入面粉和鸡蛋里搅拌后，煎制成的类似煎糕的食品。 
9. 饺子 
饺子是把肉，蘑菇，角瓜，绿豆芽，猪肉等绞成陷后，用面皮饺好的食品。

4. 韩国人的饮食习惯

韩国饮食的主要特点：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当做主食。菜肴以炖煮和烤制为主，基本上不做炒菜。韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉，不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉。 

韩国人普遍爱吃凉拌菜。凉拌菜是把蔬菜直接切好或用开水焯过后，加上佐料拌成的。还有生拌鱼肉、鱼虾酱等菜肴。生拌鱼肉，是把生肉、生鱼等切成片，加上作料和切成丝的萝卜、梨等，再浇上加醋的酱或辣酱拌成。 

汤也是用餐时必不可少的部分，它通常用蔬菜、山菜、肉类、大酱、咸盐、味素等各种原料烹调而成。 

韩国人爱吃辣椒，家常菜里几乎全放辣椒。韩国人有一日四餐的饮食习惯，分别安排在早上、中午、傍晚、夜晚。韩国人就餐用勺和筷子。每个人都有自己的饭碗和汤碗，其他所有的菜则摆在饭桌中间供大家享用。韩国人使用饭碗也很有讲究，分男用、女用和儿童用。韩国人注意节俭，无论是自己食用还是招待穷人，都尽可能把饭菜吃光用净。

5. 韩国传统饮食有哪些

韩国传统饮食  韩国有各种饮食，由于韩国过去处于农耕社会。因此从古代开始主食就以米为主。最近，韩国饮食与各种蔬菜，肉类，鱼类共同组成。泡菜(发酵的辣白菜)，海鲜酱(盐渍海产品)，豆酱(发酵的黄豆)等各种发酵保存食品，以营养价值和特别的味道而闻名。韩国摆餐桌的特征是所有饮食同时摆出，传统菜数为贫民三种，王族十二种等，摆餐桌根据面条或肉类而有所不同。与中国和日本相比韩国饮食提供汤，在韩国饭匙实用使用更频繁。  传统韩国饮食的种类  1. 米饭和粥  饭是韩国饮食的知主食，大部分人吃白菜饭。为增加营养也有时添加豆类，栗子，高梁，红豆，大麦，谷物。粥是营养价值高的饮食。种类很多，有添加米，红豆，南瓜，鲍鱼，人参，蔬菜，鸡肉，蘑菇，黄豆牙等做成的。  2. 汤  汤是上饭时必提供的饮食。汤的种类根据蔬菜，肉类，贝类，海草，牛肉骨等而不同。  3. 砂锅  砂锅跟汤相似但比汤更浓。最有各的砂锅最大酱砂锅。砂锅的味道较辣，在砂锅里煮好后趁热端上来。  4. 熏和炖食品  熏和炖食品是类似蔬菜里加入酱油调味制作的食品。熏和炖食品用微火制作。  5. 拌菜  拌菜是加入盐，酱油，椒盐，芝麻油，蒜，洋葱后稍微焯一下或炒一下作成。  6. 腌海物 (用盐腌好的海产品)  腌海物是特别咸的食品，用鱼，海蛎子，虾，鱼子，鱼内脏等发酵制作。腌海物可以做为一道菜。还可以在腌咸菜时当调料使用。  7. 烤食品  烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成。烤食品的代表食物是烤肉和排骨，也可以用这种方法烤鱼。  8. 煎饼  煎饼是把蘑菇，角瓜，干鱼，海蛎子，青椒，加盐和胡椒粉的肉等。放入面粉和鸡蛋里搅拌后，煎制成的类似煎糕的食品。  9. 饺子  饺子是把肉，蘑菇，角瓜，绿豆芽，猪肉等绞成陷后，用面皮饺好的食品。 
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6. 韩国人的饮食习惯是什么？

　　说起吃，没有哪个国家比得上中国，所以中国人到国外，无不觉得没吃的。韩国虽说是近邻，但毕竟还是有差异，不少人甚至说，到韩国吃饭就像进了庙，言下之意就是缺油水。的确，韩国的饮食以清淡为主，但这并不代表韩国没有美食。都知道韩国的泡菜很有名，泡菜就是韩国的第一美食，营养好味道好还美容，是韩国人顿顿离不了的菜。

　　除了泡菜，韩国人还离不开辣酱，泡菜里有，烤肉上有，面条里有，海鲜上有，生菜黄瓜蘸辣酱就是一道菜。可以说，韩国菜的特点之一就是辣。这种辣和中国的辣不一样，中国的辣是香香的咸辣，而韩国是甜甜的干辣，吃时不觉得，咽下去辣得人直喘粗气。

　　韩国有一种小吃，类似中国的年糕，圆柱形，长长的被切成一小截一小截，放在煎锅里用红红的辣酱拌了，煎熟吃。在很多餐馆中都有这种小吃。

　　煎饼也是韩国比较有名的食物，但比中国的厚，里面常常夹着鱿鱼丝之类的东西，而且多是手掌大小，卷起来很方便。还有一种用土豆粉做的煎饼，要蘸着调料吃，味道很好。

　　类似中国的饭食还有饺子，大多是煎饺、蒸饺，馒头也有，只是都带甜甜的馅，好像厚皮的豆包一样。 韩国的冷面想必都听说过。

　　在冰镇的甜酸冷汤中，放着一团细细的面条，上面卧着两块白煮蛋，还有两片水梨或萝卜，十分好吃。

　　冷面主要有用荞麦面做的平壤冷面和用土豆做的咸兴冷面，食用方法也可分为加汤的和用辣椒酱拌的两种，口感十分筋道光滑。炎炎夏日，盘腿一坐，来一碗加冰冷面，爽呆了！

　　韩国人请客吃饭一般都是吃烤肉，就是将牛肉或牛排用佐料卤腌好，放在铁板上烤熟。蒜、辣酱、生菜叶、泡菜自然少不了，高级一些的就多几样海鲜，用菜叶包着肉吃，味道很不错。还有一种火锅，类似日本火锅，其实就是煎锅。在平底锅里放上肉片、洋葱、金针菇等，加入酱油，煎熟蘸调料吃，就是味道有点甜，吃多了有些腻。韩国人不喜欢油腻，当锅里的肉渗出油时就用纸巾吸去。 一次，有位朋友请吃牛排汤，我想一定很好吃。端上来一看，砂锅里孤零零几块大排，清汤里洒着几点葱花，味道清淡极了。他们早就把油撇掉了！我只好吃泡菜下饭。

　　拌饭也是韩国有代表性的美食，就是把白米饭盛在用石头做的厚重的大碗里，那碗烧得热热的，放入肉、蛋、豆芽之类的菜，加进辣椒酱拌匀后吃，味道并不十分好，但是有锅巴，脆脆的很香。

　　韩国人很讲究滋补，他们在三伏天也要吃参鸡汤。参鸡汤是用童子鸡加糯米、人参、枣等炖至烂熟，蘸盐吃，据说很有营养。说起汤来，还有用牛骨牛肉熬制的牛肉汤，味道很鲜美。

　　虽然我并不很爱吃韩国饭，但是挺喜欢他们的各种餐具。据说韩国餐饮受古代皇宫生活方式的影响，比较注重形式，讲究餐具。给我印象最深的是不锈钢筷子和带盖的小碗。筷子比中国的木筷短一点，拿在手上，沉甸甸的，上面刻着精美的各色花纹图案，吃饭时不小心掉下来砸在脚上很疼呢。刚到韩国时，我以为那些小小的带盖的不锈钢碗是手炉，捂了好大一会才发现里面有米饭。可能是泡菜多的缘故，盛泡菜的器皿也就丰富多样，方的、圆的、多层的、单层的、塑料的、陶瓷的……最叫我惊奇的是，他们吃饭时常常要用一把大剪刀。这把剪刀，吃冷面时剪断长长的面条，吃泡菜时剪泡菜，吃烤肉时剪烤肉，总之，是用餐时非常重要的角色。

　　在韩国的饭馆吃饭，一般都是脱鞋上炕盘腿就餐。房间小小的，桌子矮矮的，要是人多如宴请时，这些小房间的墙壁就像百叶窗似的可以拉上去，要多大空间随时可以变化调整，十分方便。客人们通常都是分坐在一张张方桌两边，房间多长桌子就可以拼多长，这让我想起幼儿园小朋友排排坐分果果的情景。

　　韩国也是一个多礼的国家。吃饭还好说，喝酒可就不一样了。他们给别人敬酒时，拿着自己的酒杯，递给对方，倒酒半杯，被敬者转身、背脸、仰头喝酒，再回敬。喝酒时给人一个后脑勺，真有意思。

7. 韩国的饮食习惯是什么?

韩国的饮食习惯是：
1、早餐
韩国家庭以米饭为主食，早餐也习惯吃米饭，不吃粥，但必须喝汤。韩国家庭经常喜欢早餐喝汤和炖菜。包括牛肉汤，被认为是一种宿醉疗法，它由猪肉、卷心菜、凝固的牛血和蔬菜组成的汤。
早餐必不可少的还有泡菜，在韩国，被称为Banchan的泡菜配菜是早餐的一个常见部分。然而，泡菜种类繁多——几乎总是与早餐以及其他所有正餐一起食用。
泡菜由发酵的蔬菜组成，比如卷心菜、黄瓜或者萝卜，这些蔬菜被腌制在大蒜、葱、辣椒和生姜中。其他的泡菜包括namul，这是蒸的。还有jeon，这是一种煎饼，通常有开胃的配料，如土豆或葱。
韩国人饮食文化最讲究小量多样，不管是穷是富，桌上也不会少于三个小菜。当然了，数量不等同于质量。紫苏叶泡菜放一碟、萝卜泡菜放一碟、煮豆子放一碟、紫菜放一碟，豆腐汤盛一碗，那也叫四菜一汤。

受西方饮食的影响，越来越多的韩国人已经开始接受西方早餐食品的概念。因此，很容易在便利店和餐馆找到谷类食品、早餐糕点和西方人熟悉的汉堡，三明治等标准早餐。
街头小贩还出售香蕉味牛奶、香蕉玉米饼、甜米粉制成的Chapssal甜甜圈，以及韩式鸡蛋烤饼，它类似于在玉米松饼上面加一个煮熟的鸡蛋。

2、午餐
韩国家庭的午餐会吃米饭、泡菜和一些小菜，同样是泡菜占了大头，午餐的泡菜种类更多，除了黄瓜白菜和萝卜，还有青葱、卷心菜、洋葱和高丽菜等等。
小菜一般会煎鱼、煎蛋或者是午餐肉等等。7个菜里面基本上都是素的，乍一看还有特别丰盛的感觉，但是真的去吃就觉得口味太单调了。
韩国人和东北人的习惯也有相似之处，他们比较喜欢吃辣椒蘸酱，或者生菜包饭。韩国家庭里边很喜欢自己做生鱼片吃。
而且鱼肉都切得比较碎，配菜有生菜叶、薄荷叶、泡菜、酸萝卜。用叶子包着生鱼片，蘸着和着葱和蒜的辣酱吃。生鱼片在夏天吃起来非常爽口。
午餐还有大酱汤，韩国大酱汤是韩国特色料理，韩式大酱汤有热汤、凉汤两种。大酱是韩国人最爱的调味料，大酱可用来做大酱汤。大酱是由黄豆经过特殊工艺加工而成，大酱的脂肪含量少，热量低，用来做大酱汤多食易有饱腹感。
一般在外工作的韩国人午餐爱吃炸酱面，拉面，石锅拌饭，凉盆拌饭，紫菜包饭，海鲜饼，各种年糕制品为主力。
有人说韩国饮食清淡为主，这个我不太同意，因为韩国菜几乎没有不放辣椒的，而且炸酱面里的韩式春酱，拌饭必备的各种韩国辣酱，辛拉面的调料等等口味都是很厚重的，不能讲它清淡。
韩国饮食给人清淡口感的印象我感觉可能来源于泡菜的清爽口感有一定关系。最主要的可能是韩国料理里油很少，几乎没有炒菜。
你说炒年糕？对不起，炒年糕虽然名义上是炒，实际上是类似炖。炒年糕是不放油的，制作过程是先用香菇，一种鱼干为主，佐以一众提鲜吊味的材料熬出鲜味极浓的汤来。
这在炒锅里加热这个汤，调进各种酱料，然后下年糕和配料来炒，直到汤基本烧干，酱料包裹年糕段之后出锅。
3、晚餐
晚餐韩国家庭比较常见的凉盘拌饭。就是人手一个凉盆，国内常见的白钢大碗，先盛白米饭，然后按自己口味放点各种泡菜，生的青菜，生菜等，煮过的蔬菜，豆芽菜等。
煎过的肉丝，鸡蛋什么的，倒上各种韩式辣酱，咔咔一顿神拌。配个海带清汤之类的。
晚餐，如果你去韩国人家做客，韩国的主妇告诉你晚上我们吃煎五花肉，或者说晚上我们吃酱汤。那么请绝对的相信她。
晚上餐桌上一定是居中一个大煎锅，生菜，五花肉和酱料齐备，四圈六到八个不同种类的泡菜。或者居中是很大一锅的大酱汤，四周都是泡菜。
韩国人比较喜欢吃螃蟹，他们喜欢把蟹膏和热乎乎的米饭一起吃。虽然晚餐的种类丰富多彩，但是都是用小碟装起来，只有几口的样子。
因为韩国的肉类食物价格是非常昂贵的，韩国人最爱的五花肉虽然价格偏高，普通老百姓还是能够吃得起的，但是如果在包装上写着国产2个字，那么这个肉就特别贵了，因为韩国人对国产的东西有着天然的自豪感。
晚餐有些韩国人还爱吃狗肉，韩国确实是有吃狗肉的传统的，但是现在韩国街边上基本看不到狗肉馆。
去吃狗肉没有当地人指点几乎很难找到，而且狗肉汤也不叫狗肉汤了，那个名字翻译过来大概叫养生汤，保身汤这个样子。
由于我自己家里养过狗，我虽然很馋，但是还是不太忍心吃，所以韩国的狗肉味道做得怎么样我就不知道了。

8. 韩国饮食文化有哪些？

1、韩国烹饪以烧烤、煮炖、凉拌为其主要特色，在中国常有人直呼吃韩国菜为吃“韩国烧烤”，而中国人所喜欢的“炒”在韩国很少见到。韩国烹饪的方法虽比较简单，但其清淡、少油、鲜辣的口味则有很强的适应能力，这也是韩国烹饪在世界各地广受欢迎的原因之一。 

2、凉拌是韩国烹饪中经常使用的方法，也可算是韩国烹饪的特色之一。在韩国，蔬菜一般不上火烹制，而以生食居多，而方法主要是“凉拌”。在切好、烫过的蔬菜中，加入各种调料，拌匀，一道韩国凉拌蔬菜即告成功。
除了凉拌蔬菜，生肉、生鱼等动物性原料也常用来凉拌，例如，生拌鱼肉这道菜，就是在生肉片、生鱼片中加上调料，配上萝卜丝、梨丝等配料，再浇上加醋的酱或辣酱而拌成的。 　

3、韩国人做菜，很少使用“味精”。咸味调料中以酱料为特色。韩国的“酱料”制作历史悠久，技术精湛，其鱼虾酱、酱油、辣酱和大酱尤为出色。韩国菜一般看上去又红又辣，但吃起来却并不辣，因为韩国的辣椒酱并非如我们想象的那么辣，甚至有点淡淡的甜味。 　

4、韩定食（韩国式客饭）――传统宫廷菜风味，各式小菜摆满桌面，除了泡菜以外，一般不加辣椒粉。蒸、烤、烫、拌等烹调方法与腌蒜等韩国泡菜，以及酱汤各不相同。用小麦煎饼包裹肉类，蔬菜等八种小菜食用的“九折阪”，以及用肉类、鱼类、蔬菜、蘑菇做成的火锅“神仙炉”，几乎是必不可少。　　

5、泡菜――韩国泡菜具有悠久的历史，但最初的泡菜只是用盐来腌制蔬菜。16～17世纪期间，辣椒传入韩国使泡菜的制作发生了根本性的变化。韩国泡菜在品种上被分为：辣白菜、萝卜泡菜、小萝卜泡菜、黄瓜泡菜等。
在吃法上，除了直接食用，韩国泡菜还可作为馅料，用以制作汉堡包、三明治、比萨饼、寿司、水饺、烧卖等。泡菜还被用作食品雕刻的材料，制作成各种花、草、虫、鱼，用以点缀食物。据说，韩国泡菜的种类不下千种。